龚建平（1968年3月生），男，汉族，江西南昌人，中共党员，卫生管理硕士，现任江西省卫生健康委员会党组成员、主任及南昌医学院党委书记。

龚建平的职业生涯主要在江西省卫生健康系统和南昌医学院中发展。他曾在江西省卫生厅担任妇幼保健与社区卫生处副处长、医疗服务监管处处长，后来又在江西省卫生计生委担任体制改革处处长，以及在江西省卫生健康委员会担任人事处处长兼人才交流服务中心主任。

2019年7月，龚建平被任命为江西省卫生健康委员会副主任(试用期一年)，并成为江西省卫生健康委员会党组成员、副主任。在此期间，他还兼任南昌医学院党委副书记、常务副校长。

2022年6月，龚建平晋升为南昌医学院党委书记。紧接着在2023年3月，他又被任命为江西省卫生健康委员会主任。

龚建平现任江西省卫生健康委员会党组书记、主任，同时也是南昌医学院党委书记。

2022年6月2日，南昌医学院召开领导干部大会，江西省委组织部副部长刘光华同志出席会议，宣布省委关于南昌医学院党委主要负责同志任职的决定：龚建平同志任南昌医学院党委书记。

2023年3月31日，江西省第十四届人民代表大会常务委员会第一次会议，决定任命：龚建平为江西省卫生健康委员会主任。