翁銮金13岁时卖身为童伶，加入老三正顺香班，擅长文行小生角色，尤其在《大难陈三》和《
扫窗会》等剧目中表现出色。变声后，他转而学习老生行，成为老恰梨班的一员。
新中国成立后，潮剧废除童伶制，提倡大小生，翁銮金因其出色的唱声条件和扎实的生行功底，成为潮剧界最早被列为大小生楷模的演员之一。
1953年底，翁銮金与
姚璇秋合演《扫窗会》赴省会演出，获得广泛赞誉。1957年4月，
潮剧与琼剧、汉剧联合赴京汇报演出，翁、姚合演的《扫窗会》在怀仁堂献演，
广东潮剧院成立后，翁銮金主要以文老生应行，扮演了《辞郎洲》的张达和《
荔镜记》下集的陈伯贤等角色，以其大方的气派和严谨的法度，赢得了国内外观众的好评。
二十世纪七十年代，翁銮金离开潮剧舞台，转而在
汕头文化艺术学校担任唱念教师，致力于培养新一代潮剧演员。1984年，翁銮金退休。