原料上,以龙井为代表的的高端名茶为基底,只用原叶,拒绝
茶粉,只用
鲜奶,拒绝
植脂末。
首批线下门店已经在西湖湖畔开业,同时,首批海外门店也同步在纽约和
波士顿筹备。
2020年11月,茶小空超萃茶正式上线,首月销量破200万,双十一天猫高端
花果茶第一。
2021年7月,
抖音4个月品牌自播 0-1,抖音7月900万GMV,养生茶品牌单店第一。
2023年5月,
李佳琦直播间成交近100万,单日成交飙升至行业TOP1。
2024年3月,茶小空
西湖望湖楼门店、湖畔居门店开业。同时,首批海外门店也同步在纽约和
波士顿筹备。
现焙工艺,
中原地区传统茶道里,在品饮前,被存放一阵的茶叶,会再次焙火。目的是消除存放期间茶叶的受潮,让茶叶滋味更鲜润,香气更高。
唐朝陆羽的《茶经》中就提过,喝茶之前要先“灸茶”(也就是焙茶)。陆羽特别提到,如果制茶时是用火
烘干的,以烤到冒
上火为好;如果是用
太阳晒干的,以烤到柔软为好。“灸茶...若火干者,以气熟止;日干者,以柔止。”
宋徽宗的《
大观茶论》也重点提到,茶叶“终年再焙,色常如新”。后续
茶学经典,如
蔡襄的《
茶录》,
屠隆的《茶笺》,也都提到了焙火的工艺。直到今天,高级
焙茶师也会采用再焙火的工艺。茶小空,为顾客在门店实现焙,现泡的原叶茶体验。把品鉴级茶叶享受,带给更广大的年轻群体。