波纹唇鱼（Cheilinus undulatus），又称波纹鹦、曲纹唇鱼、苏眉鱼等，为鲈形目隆头鱼科科唇鱼属的其中一种。其是在热带地区近海海域生存的巨型鱼类，分布在大洋洲、太平洋西部热带海域、大堡礁、印度洋西北部以及红海。其是名贵的食用鱼，在上海海洋水族馆或者大型展示鱼缸中也被作为观赏鱼，也是一种名贵海水鱼，在欧洲被称为“拿破仑鱼”。

因为鱼体上有弯曲的纹路，并且有着丰厚的嘴唇，所以得名为“波纹唇鱼”。波纹唇鱼呈长卵圆形，额头凸起，前额突出，口大斜裂，上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿，前鳃盖骨边缘具锯齿。头颈部呈墨绿色，体侧呈黄绿色，它们体长可达229厘米，体重可超过200千克，寿命可达30岁。幼鱼则呈深蓝色，头、腹部色淡且有许多朱红色的细纹，身体的鳞片末缘具有紫色横纹，头部有两平行黑带通过眼部。

2004年，波纹唇鱼被《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》列为濒危（EN）物种，并且受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）保护，列为附录II的物种。

波纹唇鱼天生额头凸起，幼鱼在体长大约37厘米时，前额才会稍稍隆起，等到体长大约到75厘米，头部隆起才会明显突出。不管是雄鱼或雌鱼，其头部都有隆起，而且体型越大，凸起越明显。从它们的额头凸起的大小可以初步推断它们的年龄。

波纹唇鱼体长可达229厘米，体重可以超过200千克，身体长而侧扁，口大斜裂，上下颌处均有一列锥型齿，前额突起，成鱼的眼睛很小位于头部的上侧位，两眼间隔处甚为隆起。体呈黄褐色至绿色，鱼鳞上有深色直线。头颈部呈墨绿色，体侧则呈黄绿色，身体的后半部分有波状横纹，鳞片末尾有紫色横纹，头有两条黑线由眼顶向后上方斜向伸展。波纹唇鱼具有背鳍硬棘9枚、背鳍软条10枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条8枚。

波纹唇鱼主要分布于印度洋至太平洋，包括中国、马尔代夫、斯里兰卡、印度、越南、印度尼西亚、菲律宾、马来西亚、泰国、澳大利亚、所罗门群岛、加罗林群岛、马里亚纳群岛、马绍尔群岛、法属波利尼西亚、新喀里多尼亚、夏威夷群岛、美属萨摩亚群岛等国家和地区的海域。

波纹唇鱼主要栖息在礁岩斜坡、海流道斜坡和潟湖的礁岩上，深度在2~100米。幼鱼常常栖息在礁盘内侧的浅水区，成鱼则常出现在礁区外较深海域，白天在礁石之间巡游，晚上在礁石洞穴、珊瑚岩架下面栖息。

波纹唇鱼经常性的独居，但是也有可能会成对出现，虽然波纹唇鱼是现存最大的珊瑚鱼，但是却很容易就受到惊吓，并在惊吓过度时钻进珊瑚礁寻找安全感。波纹唇鱼性情温顺，非常容易和人类亲密，不会挑衅人类。

波纹唇鱼是肉食性动物，食谱广泛，主要以软体动物门、鱼类、海胆、甲壳亚门与其它的无脊椎动物为食。它们上下颚都有锥状利齿，可以轻易将带有硬壳的物种咬碎，是珊瑚礁中少数以海胆、长棘海星和具有坚硬外壳的箱鲀为食的捕食者，有一套对付猎物的方法。一般如果猎物躲藏进瑚礁缝里，它们会伸长自己的颚将猎物紧紧夹住并拖出来。而对于相对隐蔽的猎物，它们会咬掉猎物用于藏身的珊瑚枝，或者是喷射强劲的水流吹走覆盖物从而捉住猎物。如果猎物躲在石头下面，波纹唇鱼也会用强有力的颚将石头掀翻过来，还会用坚硬的咽头齿来压碎有壳类动物的硬壳。

波纹唇鱼的一个重要特性是可以在一定的时期改变性别，大部分波纹唇鱼出生后即保持性别不变，只有一小部分成年雌性波纹唇鱼有机会变为雄性，这一小部分中较大的雌性波纹唇鱼才有机会变为超雄性，这种情形常发生在另一只超雄性波纹唇鱼首领死去时。超雄性波纹唇鱼是一群波纹唇鱼的首领，它比所有其它雄性波纹唇鱼都大，有着独特的颜色和花纹。

野生波纹唇鱼寿命大约30岁，一些长寿的个体寿命可达50岁。5~7岁性成熟。

波纹唇鱼的成长期较长，生殖期是4~7月，产卵可达8~12万粒。波纹唇鱼会在繁殖季节选择新月初升时群聚交配产卵，超雄性波纹唇鱼会与大多数雌性波纹唇鱼进行交配。

波纹唇鱼和其他洄游鱼类到出生地产卵不同，它们交配产卵的过程很短，一天之内就可以完成。波纹唇鱼交配产卵后，在水中受精卵，孵化后幼鱼从水里出来落在合适的基质上。

波纹唇鱼是珍贵的濒危生物，一直以来国内外对其研究并未取得明显进展。在863项目“名贵海水鱼类苗种规模化繁育技术”所包括的3类鱼类中，波纹唇鱼成功入选。海南大学研究团队经过8年努力，采用高效强化培育措施和适宜的雌雄亲鱼配比，成功促使亲鱼在人工条件下产卵繁殖，并取得波纹唇鱼人工繁殖、人工育苗两项专利。减少波纹唇鱼相互残杀行为，降低保育成本。并且成功培育出波纹鱼幼鱼5.4万尾。

波纹唇鱼曾广泛分布于印度洋和太平洋中，天敌很少。波纹唇鱼的种群数量正因为商业贸易逐渐减少，其锐减的比例一度曾高达90%，而且还有加速减少的趋势。很多幼鱼在没有达到繁殖年龄时即被捕获，造成能繁殖的成鱼越来越少。

波纹唇鱼的种群密度不高，在未遭受捕捞和轻度捕捞的区域，平均每公顷珊瑚礁内有成年波纹唇鱼2~20条（很少多于10条），远达不到经济鱼类所要求的最低密度，在重度捕捞区域，种群密度会降到原来的十分之一，有些地区甚至已经灭绝了。

出于对波纹唇鱼数量的保护，主要出口国马来西亚和印度尼西亚对外制定了出口配额，限制出口的数量。

WWF（WWF）《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）也将其列为濒危保护动物。

波纹唇鱼属于《广东省重点保护水生野生动物名录》中的物种。

波纹唇鱼于2004年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）ver3.1，濒危（EN）。

2021年波纹唇鱼被列入中国《国家重点保护野生动物名录》二级。

波纹唇鱼是一种高级食用鱼类，因为资源短缺，价格昂贵，所以适合高档宴会选用，肉质细腻，味道鲜美。波纹唇鱼出肉率很高，含多种人体所必需的氨基酸、脂肪酸和矿物质，是一种营养价值高、肉味鲜美的优质动物蛋白。

波纹唇鱼是现存最大的珊瑚鱼，长相独特，因此也是一种高级观赏鱼类，出现在海洋馆和大型观赏鱼缸中，供人类欣赏。