毛竹(拉丁学名:Phyllostachys edulis (Carrière) J. Houzeau),俗名楠竹、猫儿竹、孟宗竹,是
禾木科刚竹属植物。毛竹分布自中国秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省,黄河流域也有多处栽培,也被
日本及欧美各国引种栽培。毛竹占据了中国竹林总面积的七成以上,是中国占地面积最大、分布地区最广和应用范围最广泛的一种竹种。
毛竹一般高可超过20米,粗达18厘米。其适宜生长在温暖湿润的环境,对生长的土壤条件要求较高,在疏松肥沃、排水性好的山峦地适宜毛竹造林。
毛竹是多年生常青乔木,其生长发育不同于一般树种,它由两部分组成,地下部分的鞭、根、芽和地上部分的秆、枝、叶。毛竹除了地下的竹根向下生长,地上的
竹秆往上生长之外,还有地下的
竹鞭(
地下茎)的横向生长。
毛竹是竹类种经济价值最高的竹种,广泛的应用于建筑业、造纸业、农业及其它方面。毛竹食用价值也很高,竹笋口感清脆、味道鲜美,可以有多种吃法,深受人们喜爱。
历史演化
形态特征
毛竹是多年生常青乔木,毛竹一般高可达20米,最粗可达20厘米,毛竹地下的竹根向下生长,地上的
竹秆往上生长,地下的
竹鞭(
地下茎)的横向生长。竹根是由地面下秆基部及地下茎(竹鞭)节上发生的根,也有从地面上近秆基的数节上发出(一般均为须根)。竹鞭由鞭身、鞭梢、鞭节、鞭、鞭芽、鞭柄、鞭根组成。竹鞭扁圆形,径1.2~3厘米,鞭上有节,节间长3~5厘米,近实心,节上有主根11~19条,支根较发达。毛竹每个分枝节生枝二枚,无枝节间圆筒形,节长32~42厘米,最长可达50厘米。幼秆密被柔毛,后脱落,新竹秆密被细柔毛和白粉。竹叶深绿,呈
披针形,长6~10厘米,宽0.5~1.1厘米,每2~3片生于小分枝上。叶分茎生叶和营养叶,茎生叶即笋壳,又称箨。而营养叶是一种正常叶。着生于毛竹末级小枝。竹花为单生,
花序穗状,每穗两花,只成熟一花;果实小,长为6~10毫米,径为1.5~2.0毫米,呈扁平状,内有1粒种子。笋期4月,花期5~8月。
物种分布
世界分布
毛竹分布自中国秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省,黄河流域也有多处栽培。后引入
日本栽培,后又引至欧美各国。
中国分布
中国是毛竹的故乡,世界上约85%的毛竹都生长在中国。毛竹主要分布在东部地区的
浙江省、
福建省、
广东省,中部地区的
江西省、安徽、
湖南省、湖北以及西部地区的
广西壮族自治区、
贵州省、
重庆市、
四川省、
云南省等地区,其中以福建、浙江、江西、湖南四省最多。
生长习性
毛竹喜欢温暖湿润的气候,年平均温度18
摄氏度左右为最佳;对土壤湿度要求较高,不能干但也不可以积水,一般在
土层肥沃的红壤、黄壤等地块上长势良好。幼竹的根系较薄,不能抵抗大风,适宜向阳、避风、水位低、排水性好的
山麓、山腰、山谷地带;土层的深度50厘米以上,以pH值小于7的酸性砂土或砂
壤土为最佳。
繁殖方法
自然繁殖
毛竹花期为5~8月,竹花的花粉通常通过风传播,授粉成功的情况下,8~9月份果实陆续成熟。但竹花的
花柱较短,
柱头时常被包裹着,因此授粉成功率不高。毛竹开花要消耗掉大量养分,对竹株生长极为不利,所以要及时挖除开花竹株(包括死鞭和竹兜)。
人工繁殖
母竹育苗
选用结实、节密、叶片
墨绿色、枝条少、没有病虫害的2~3年母竹,其
竹鞭(地下茎)需结实、根系发达、芽肥根健的。竹鞭通常是在竹子底部的内侧,其走向基本上与竹子的走向相一致。挖出母竹放入种植穴中,边填土边浇水,至土壤高出地面。
种子繁殖
选七年生以上,种植条件良好的竹林采种,一般在9~10月进行,选疏松肥沃的砂壤地翻耕,春秋两季均可播种。
栽培管理
根据毛竹的生长特征,尽量选择背风、排水良好、土质疏松肥沃的山谷或山腰等地,土壤以湿润透气的酸性砂质土或砂质
壤土地块最佳。一般来说,从冬天到初春,都是很适宜进行竹子种植的时节。种植竹子要选在阴天或下雨前后的时候,这样可以减少水分蒸发。种植毛竹可以选择三种整地方式,对地形比较平坦的地区可以进行全面整地;斜坡地区更适用条状整地;块状整地则是在造林地上挖好种植穴种植。
病虫防治
枯梢病
毛竹枯梢病一般在7月中旬发生,主要是对当年新生幼竹产生危害,使枯梢断头,影响毛竹的质量。防治方法是从幼竹张叶开始定期喷洒
多菌灵可湿性粉剂。
煤污病
煤污病会在寄主茎表面形成类似
煤烟熏过的的不规则黑色煤层。防治措施是适当对老竹进行砍伐,保证植株之间的通风透气距离,病害出现后,如果仅是个别枝叶,及时将这些病株枝叶清除掉。还可选择
氧化乐果等药物进行喷洒,控制防治病虫。
竹丛枝病
竹丛枝病是竹类植物产生丛枝状病害的总称,是竹林退化最具破坏性的病害之一。防治措施可合理伐除老竹;3~4月清除病竹,防治蔓延;造林时不选病竹做母竹。
竹笋禾夜蛾
每年的3~4月,幼虫开始蛀食新笋,竹笋无法长大成竹,即使成竹也是断头枯梢。防治方法有及时挖除受害笋,消灭病笋里的幼虫;每年定期除草;在林间布置频振式黑光灯,夜晚开灯诱杀其成虫;使用
生物农药杀虫。
竹螟
别名竹苞虫,能吃光全部竹叶造成成片竹林死亡,危害很大。防治方法是发现幼虫时,喷洒
敌百虫或在接近
竹秆底部上方钻孔注射
氧化乐果。
竹镂舟蛾
又名
竹缕舟蛾,竹蚕。幼虫啃食竹叶和
叶鞘,严重时甚至会将成片竹林吃光为害,如果一年连续发生,被害竹死亡,来年也不会再发笋。可采用灯光诱杀、幼虫惊吓坠地的习性进行杀灭及
化学农药喷杀,另外,
赤眼蜂对该害虫具有抑制作用。
功用价值
经济价值
毛竹是竹类种经济价值最高的竹种。2013年中国毛竹产量在一亿根上的省份有
福建省、
浙江省、
江西省和安徽。这四个省毛竹总产量为8083179万根占全国毛竹产量的70.56%。毛竹广泛的应用于
建筑业、造纸业、农业及其它方面,具有经济效益。毛竹能够作为建筑支撑物,如梁柱、棚架等修建房屋制作家具等大型物件;能够制作各种用具及工艺品,例如竹席、
斗笠、竹碗竹杯,竹椅竹凳等;竹浆经过加工是造纸的原料。
食用价值
竹笋的食用价值高,竹笋富含多种营养物质及
维生素,清脆可口,味道鲜美,享有“素食第一”的美称,竹笋的吃法多样,深受人们的喜爱。
观赏价值
毛竹姿态挺拔,叶片翠绿,四季常青,观赏性好,常栽于庭院曲径、池畔、溪涧、山坡及室内。
生态价值
毛竹固土力强,因此在广大
花岗石水土流失地区,因地制宜地积极营造毛竹,可保持水土、涵养水源、美化环境、治穷致富。
药用价值
经过研究发现毛竹片的苯/醇提取物成分主要有维生素E、十六酸、十四烷、十五烷等绝大部分成分都具有医疗保健作用。
文化延伸
竹子与梅、兰、菊并称为“四君子”,与梅、松并称为“岁寒三友”,深受历代的文人墨客喜爱。
孟宗竹的由来
三国时期中国有一孝子名为
孟仁,有一年冬天他的母亲想吃笋,冬天不长笋,于是孟宗到林里哀求竹子,结果雪溶化从地里迸出了笋子,后人将这竹子称为“孟宗竹”。孟宗竹就是毛竹的别称。