铝矾土（英文：aluminous soil；bauxite）又称矾土或铝土矿，主要成分为
氧化铝的
水合物（
三水铝石、一水软铝石和／或一水硬铝石），还包含了铁的
氧化物以及少量的盐（
硅酸盐、
钛酸盐、
硫酸盐和
碳酸根）等。
铝矾土的密度3.45g/cm3，硬度1～3，质脆，呈白色、灰色或
红棕色，具有毛状结构，泥土光泽，比重在2.0至2.5之间。铝矾土不溶于水，但能溶于
硫酸和
氢氧化钠，这也是工业生产中铝矾土提取氧化铝常用的两种溶液。
铝矾土在世界范围内均有分布，但集中度较高。生产氧化铝是铝矾土的主要用途，
拜耳法是工业生产的主要方法。此外，铝矾土的产出物质还被用于
耐火材料、研磨料等产品以及钢铁、水泥、
玻璃等多个行业。
铝矾土没有一个特定的组成，它是水合铝
氧化物、铝
氢氧化物、
黏土矿物和不溶性物质（如
石英、
赤铁矿、
磁铁矿、
菱铁矿和戈铁矿）的
混合物。铝矾土是一种无塑性的粘土状物质，含有高达 65%左右的
氧化铝。自然界中的铝矾土主要以三种形态赋存，即三
水合物，一水合物和一水硬铝石的，如下表所示：
此外，铝矾土还包含多种杂质，如活性
矿石（
白陶土、多高岭土等各种
硅酸）、非活性
硅石（石英等硅的氧化物）、金属氧化物（如铁、钛）、金属
硫化物、
碳酸根、
硅酸盐等。
铝矾土是由许多不同岩石的彻底风化形成的。根据成矿的不同类型，铝矾土可以分为以下两类：红壤铝矾土和灰岩铝矾土，红壤铝矾土由火成岩或其他富含
硅酸铝的岩石（
花岗石、
片麻岩、
玄武岩、
正长岩和
页岩等各种硅酸盐岩）经
风化作用而形成，这种矿床的例子在
圭亚那合作共和国、
苏里南、印度、
西非和美国都有。灰岩铝矾土是灰岩和
白云岩的风化矿床，其
氧化铝含量较低，是由
红土风化和残余物形成插层
黏土层的积累，随着封闭的
石灰岩在
化学风化过程中逐渐溶解而浓缩的分散粘土。这种铝矾土大多以粘土杂质的形式存在，该矿床在欧洲以及
牙买加和
多米尼加共和国均有发现。
铝元素在
地壳中的含量非常丰富，仅次于氧和硅，广泛存在于各类岩石中，几乎所有含铝元素的岩石都可成为铝矾土的
母岩。在
沉积岩、
变质岩、火成岩等多种
基岩中，都能赋存铝矾土。
铝矾土在全球普遍存在，除南极洲外的其余
大洲均铝矾土分布，但各区域储量差异较大，呈现出高集中度的特点。
美国地质勘探局2020年发布的《铝矾土和氧化铝》报告显示，排名储量前四的国家（
几内亚、
澳大利亚、
越南、巴西）占全球铝矾土总储量的 65.7%，中国已探明的铝矾土储量为10亿吨，居世界第七位。
1821年，
法国地质学家贝蒂埃（Pierre Berthier）在莱博（Les Baux）小镇附近的山上发现了第一批铝矾土。于是人们根据发现地地名，将发现的矿土命名为Bauxite，中文意译为铝矾土。法国是开采和使用铝矾土生产
氧化铝最早的国家。1873年，法国在世界上首次开采铝矾土，1888年，
奥地利科学家
拜耳集团(K.J.Bayer)发明了一种用于提取氧化铝的方法，称为
拜耳法，该方法也成为铝矾土炼铝工业的主要手段，其产量约占全世界氧化铝总产量的 95%左右。1894年2月，
法国创办了世界上第一座工业规模氧化铝厂，该厂炼铝工艺正是基于拜耳法，这也是世界上使用铝矾土生产氧化铝的最早记录。
氧化铝的制备是铝矾土的主要用途，从铝矾土提取氧化铝有多种方法，其中拜耳法因流程简便、
性价比高、可回收等成为工业生产的主要方法。世界范围内使用拜耳法的
氧化铝产量占总产量的 95%左右。
拜耳法制备流程主要有
4.洗净
晶体，高温（950-1200°C）下煅烧，剩余的溶液（母液）可回收使用
铝矾土主要形成于陆地环境(原地风化、湖泊或
沼泽)与海陆过渡环境中。形成铝矾土的理想化学分解条件是热带气候交发生的潮湿和干嫌季节，这种气候可促使化学浸出过程:
硅酸盐和
黏土被分解，
硅石被去除，
氧化铝和
氧化铁富集起来。在岩孔隙度较大、有
植被覆盖和细菌活动、地形低且起伏适中的地方，生成的铝矾土最多:这种条件可使地下水面产生自由运动，侵蚀性小，经过漫长的稳定化和强烈的交互作用而生成铝矾土。因此，铝矾土主要以残余矿床的形式存在于
热带或
亚热带气候长期风化或接近地貌变化侵蚀平原期的地区，其大多数矿床为冲积矿床或就地形成的矿床。