同碳二醇，又称胞二醇、偕二醇或孪二醇，是指有机化合物中的同一个碳上连有两个羟基的二醇，通常是反应过程中的中间体。偕二醇是指两个羟基官能团（-OH）共价结合到同一个碳原子上的有机化合物，一般是不稳定的。最简单的偕二醇为甲二醇，化学式：CH4O2 或 H2C(OH)2。其它的例子还有：二羟基丙二酸 HOOC-C(OH)2；十羟基环戊 (C(OH)2)5；(F3C)2C(OH)2，六氟丙酮的水合物形式，由于六个原子的强吸电子作用，使其水合物形式能稳定存在；水合氯醛，CCl3C(OH)2，也是由于卤原子的强吸电子作用而稳定。

同碳二醇极不稳定，非常容易脱水变成醛或。可以理解为H2O是弱的亲核试剂，因此H2O对羰基加成的反应，平衡常数比较小，倾向于醛酮一方。

由于O原子电负性大、半径小，因此其电荷密度相当大，当两个-OH连在一个C上时，电荷密度太大，使得体系在热力学上不稳定。然而，当醛酮的基碳上连有吸电子基团时则稳定存在，如图所示(水合三酮)。

这是因为强吸电子基团增强了羰基的亲电活性，使羰基变得极为活泼，能够与水发生加成反应并生成稳定产物偕二醇。

又如：

1、三氯乙醛被水加成：ClCCHO+HO→ClCCH(OH)(安眠药)

2、甲醛被水加成：HCHO+HO→HCCH(OH)，转化率100%

3、乙醛被水加成：CHCHO+HO→CH3CH(OH)，转化率58%

由于乙醛的羰基碳与甲基这一给电子基团相连，羰基亲电活性被削弱，且位阻增大，因此反应性相对甲醛来说较弱。甲醛则因其高羰基活性和极低位阻而具有极高的反应性。

再如：甲酸(甲酸)+HO→HC(OH)(原甲酸)

类似地，当一个碳上连接了两个或多个这样的吸电子基团（-Cl,-Br,-OH和-NH）且其一基团含H时，该结构在热力学上都是不稳定的，容易发生1,2-消除反应。

如：

1.RR'CClOH→RR'C=O + HCl

2.RR'COHNH→RR'C=NH + HO