长垣市为中国河南省下辖县级市，由新乡市代管。位于河南省东北部，新乡市东部，居郑州市、新乡、安阳市、濮阳市、开封市、菏泽市等城市群中心。与兰考县、山东省东明县隔黄河相望，市域面积1051平方千米。截至2020年末，长垣市常住人口905436人。有汉族、回族、蒙古族、藏族等23个民族。

长垣市属于黄河流域，是黄河冲积平原的一部分。境内无山，地势平坦低洼，海拔57-69米之间，黄河大堤连接太行堤呈东北--西南走向贯穿全境，属暖温带大陆性季风型气候，春季风多雨少气温回升快，夏季炎热多雨气温高，秋季凉爽气温日较差大，冬季寒冷雨雪少。境内以临黄大堤为界分为金堤河流域、天然文岩渠流域两个水系。长垣市历史悠久，早在新石器中晚期，这里就有先民在此繁衍生息。西周时属卫国，西汉时名长垣县，新置平丘县与长罗侯国。明属大名府开城。洪武二年（1369年）因黄河水患，迁县治蒲城镇，即今县治所在地。2014年1月正式省直管。2019年9月长垣撤县设市。截止2022年，长垣市下辖11镇2乡5个街道。政府驻地蒲西街道人民路368号。

长垣市第一产业以传统农业为主导产业，小麦为主要农作物。第二产业以工业为主，以医疗器械、起重装备、建筑防腐为三大主导产业。有“中国起重机械名城”“中国医疗耗材之都”“中国防腐蚀之都”等荣誉称号。第三产业以零售业为主导产业。截止2022年，全年地区生产总值完成574.90亿元。三次产业结构为7.90:56.55:35.55。经济总量居新乡市第1位。长垣市内新菏铁路穿境而过。省道与高速公路在长垣境内十字交叉，长东黄河大桥成为河南省与山东省的重要枢纽。已成为中原经济区承接沿海发达地区产业转移的桥头堡。

依托丰富的历史文化遗存，截至2023年，长垣市拥有九龙山全神庙、蘧伯玉故里、小岗遗址等7处省级文物保护单位；省级非物质文化遗产五彩皮影戏、长垣烹技艺、黑虎丸等7个项目，省级非物质文化遗产展示馆、省级非物质文化遗产传承基地、省级非物质文化遗产研究基地各1处。有星期8小镇、国家黄河水利风景区、大浪口古镇等国家AAA级旅游景区6家。2003年5月，中国烹饪协会授予长垣为首家“中国厨师之乡”称号。2011年，荣获中华美食名城称号，2020年11月27日，入选河南省森林城市。

公元前360年，魏国并匡、蒲，置首垣邑，邑治在今县城东北5千米的陈墙一带。此地当时有一道长墙，或曰“防垣”。此防垣或用于防水，或用于防兵，此时已有“长垣”之名。据《战国史》载：“魏在沿黄河地区还有圆钱流通，铸造的城市主要有共、垣、长垣（今长垣市东北）等城。长垣所铸有‘长垣一’”。当时铸钱多用地名，可见当时的防垣很长，故称“长垣”，而首垣则为防垣之首，“长垣”之名由此而来。秦（前221～前206年）改首垣邑为长垣县，始有“长垣县”之名。

据出土文物考证，约6000年前，长垣就有人类在此劳动生息。长垣境内有浮丘店仰韶文化遗址，说明当时长垣进一步走向了新的文明，这一时期，被称为新石器时代。

龙山文化时期（前2600年～前2000年），长垣境内有大岗、苏坟、宜丘等龙山文化遗址，表明长垣地区人类的生存方式和生产力当时已有较大进步。

夏（约前2070～前1600年），禹统治着今河南省的北、中、西部和山西省南部，长垣之地属传说中的豫州。启死后，由他的儿子姒太康即位，在位22年而崩，葬于长垣，这是长垣有记载的最早的古墓。

商（前1600～前1046年），商族部落居住在黄河下游商丘一带。夏商两军在鸣条之野（今长垣市境西南）相遇，展开了大会战。由于黄河不断改道泛滥，商朝被迫5次迁都，最后一次是盘庚由奄（今山东曲阜）迁都于殷（今河南安阳），并定居下来。长垣紧临安阳，明显的区位优势，使境内的政治、经济、文化都得到较大发展，中原地区最早的文字——甲骨文也在域内开始使用。

西周（前1046～前771年），周为便于管理，封纣的儿子武庚于殷。并把商的直辖区设为邺、卫、三个小诸侯国，分别由武王弟管叔、蔡叔度、霍叔处治理，以监视武庚，史称“三监”。今天的长垣就属卫国。成王姬诵继位（公元前1022年），封武王弟康叔为卫侯，长垣之地属卫。

春秋战国（前770～前221年），姬宜臼将首都迁至洛邑（今洛阳市）卫国在长垣之地同时置蒲邑、匡邑，蒲邑即今长垣市城所在地，匡邑在今南蒲街道孔庄村一带。公元前651年，齐桓公召集诸侯于葵丘（今兰考、民权县间），制定修筑黄河堤防盟约，黄河开始得到大规模治理。此后，由获嘉县经新乡市至封丘县的黄河堤防筑成，史称古阳堤，也称太行堤。公元前582年，鲁成公、晋侯、齐侯、卫侯、宋公、郑伯、曹伯、杞伯、莒国在蒲（今长垣境内）结盟。

公元前360年，魏国并匡、蒲，置首垣邑，邑治在今县城东北5千米的陈墙一带。此地当时有一道长墙，或曰“防垣”。此防垣或用于防水，或用于防兵，此时已有“长垣”之名。据《战国史》载：“魏在沿黄河地区还有圆钱流通，铸造的城市主要有共、垣、长垣（今长垣市东北）等城。长垣所铸有‘长垣一斲’”。当时铸钱多用地名，可见当时的防垣很长，故称“长垣”，而首垣则为防垣之首，“长垣”之名由此而来。

秦（前221～前206年），改首垣邑为长垣县，始有“长垣县”之名。长垣之地先属三川郡，后属东郡。

西汉（前206～25年），西汉时仍名长垣县，曾析置平邱县和长罗侯国（平邱故城在今封丘县东南，即平街。长罗故城在今滑县妹村以东），皆辖今长垣市一部分，俱属州陈留郡。

东汉（25年～220年），公元25年，刘秀继位，在长垣之地置长垣侯国与平邱县，俱属兖州陈留郡。公元29年，复置长罗侯国，公元39年废除。刘协初平四年（193年），袁术引军入陈留，驻扎封丘，在匡亭（今长垣境内）与曹操大战，袁术大败而逃。发生在长垣境内的匡亭之战，是袁术走上衰败、曹操问鼎中原的分水岭。

三国（220～280年），三国时长垣属魏，隶属兖州陈留郡。长垣人毛瑜为曹操献“奉天子以令不臣”之策，助曹操统一了北方。

两晋（265～420年），司马炎废魏帝建立晋朝，对地方行政机构进行调整。长垣市属陈留郡陈留郡。经过近半个世纪的政治演变和经济发展，三国鼎立的平衡格局被打破。317年，司马睿称帝，建立东晋。之后，北方少数民族内迁，中原地区进入“五胡十六国”的长期混战之中，各政权更迭频繁。长垣先后为后赵、前燕、前秦、后燕、后秦、东晋六国所辖，东晋两次控制此地约6年。

南北朝（420～589年），刘宋武帝占据河南省，置衮州于滑台，辖长垣。太平真君八年（公元447年），将长垣并入外黄（今杞县东北，兰考县东南）。公元450年，魏军渡河南下，长垣沦为北魏。公元534年，北魏分为东西两魏，长垣地属东魏。

景明三年（502年）复置长垣县，仍属东郡。东魏、北齐时隶不变。从战国（魏）至隋初历时八百余年，但长垣之地均属司州（州治在洛阳）东郡（郡治在滑县）。

开皇十六年（596年），改长垣县为匡城县，县治移至妇姑城（今城南司坡一带）。同年，又于韦城（今滑县东南妹村一带）一带置长垣县。隋炀帝大业元年（605年）废匡城县并入长垣。大业三年（607年），又改州为郡，长垣之地皆属东郡。

公元618年，李渊废黜恭帝，建立唐朝，定都长安。唐朝立国，变革地方政制，设道、州、县三级，又在县下设乡、乡下设里。此时长垣仍沿用匡城名，同时，又分匡城一部分为长垣县，皆属河南道滑州（618～634年，长垣县同匡城县并存）。贞观八年（634年），废长垣县，并入匡城县。

哀帝天祐四年（907年）四月，宣武节度使朱温逼哀帝禅位于己，建立了后梁。从此时起到公元960年，相继统治黄河流域的有后梁、后唐、后晋、后汉、后周5个时代，史称“五代”。其间，后梁改匡城县为长垣县，属开封府汴州。后唐以后又改为匡城。

宋（960～1279年），宋朝时地方行政机构设为三级，路辖州（府），州（府）辖县。北宋建隆元年（960年），为避太祖赵匡胤讳，改匡城县为鹤邱县。大中祥符二年（1009年），复改为长垣县，皆属京畿路开封府。

金（1115～1234年），金占领中原后，扶汉人刘豫建立傀儡政权，与南宋隔淮河而治。金时，将统治区设为19路，路辖州（府），州（府）辖县，长垣属南京路东京汴梁（自隋至金初历时608年，长垣县治皆在今司坡一带）。金泰和四年（1204）县治迁鲍村（今苗寨镇旧城一带），改属大名路开州。

元（1271～1368年），元朝开创之初，曾将长垣改为保垣州，不久仍改为长垣县，隶中书省，初归大名路。到元二年（1265年）属开州。金元两代共计165年，县治皆在今县城北柳冢一带。

明（1368～1644年），明太祖洪武元年，黄河决口，水围长垣城。洪武二年（1369年），因黄河水患，县治自柳冢迁至古蒲城（今县城），县城在蒲邑旧址重建。弘治四年（1491年），复置东明县，其分隶于开州，长垣之地仍归之。

清（1644～1911年），清天命元年（1616）属直隶省大名府。

1912年，长垣属直隶省大名道，设立县公署，改知县为县知事。1928年，裁道。1929年，改直隶为河北省，长垣属之，并废除里制，分区设乡，将原61里改为7个区（河西5个，河东2个），下辖33个乡。

1936年，长垣属河北省第十一行政督察专员公署。民国1938年，日寇占据县城，成立伪政权，长垣属河北省冀南道（抗日战争时期，中国国民党、日伪、抗日民主政府并存）。

1941年，中共领导的冀、鲁、豫行署第四专署决定将长垣县河东部分北部划归东垣县抗日民主政府管辖；1943年，又决定将长垣西北部划归卫南县抗日民主政府管辖。同时，划长（垣）、滑、（阳）、东（明）四县边区成立滨河县抗日民主政府，1945年撤销，归长垣县人民政府，县政府在佘家、丁栾一带办公。1947年解放长垣城。1947年春，县人民政府进驻县城。

1949年，长垣属新建的平原省濮阳专区，行政区划重新调整。全县划为10个区：一区城关、二区恼里、三区孟岗、四区苗寨、五区方里、六区樊相、七区丁栾、八区余家、九区常村、十区张寨，原十区朱楼一带划归濮阳市。调整后全县有行政村214个，自然村743个。

1952年12月，平原省撤销，并入河南省，长垣属河南省濮阳专区。1954年6月，濮阳专区撤销，改属新乡专区。1955年2月划归安阳专区。1957年9月，撤区并乡。1958年4月，安阳专区撤销，长垣又属新乡专区。同年8月，全县实现人民公社化，成立政社合一的农村人民公社11个。1961年12月，安阳专区恢复，长垣复归安阳。

1983年，安阳专区撤销，长垣属新设的濮阳市。同年12月，全县进行公社体制改革，将14个农村人民公社管委会改为乡人民政府（城关公社于1982年改镇），生产大队改为行政村，生产小组改为村民小组。

1986年3月，长垣县划归新乡市。2011年6月被确定为河南省直管县体制改革试点，2014年1月正式省直管。2019年9月长垣撤县设市。

长垣市位于河南省东北部，新乡地区东部。位于东经114°29'—114°59'、北纬34°59'—35°23'，居郑州市、新乡、安阳市、濮阳市、开封市、菏泽市等城市群中心，市域面积1051平方千米。东临黄河，与山东省东明县隔河相望，东北接濮阳，西、北连滑县，南邻封丘县。南北最长处自高章士至蒋庄45千米，东西最宽处自黄河至大寺寨35千米。大体呈三角形。

长垣市属暖温带大陆性季风型气候，气温、日照、降水均有明显的季节性变化。其气候特点是春季风多雨少气温回升快，夏季炎热多雨气温高，秋季凉爽气温日较差大，冬季寒冷雨雪少。年平均日照时数为2093.5小时，日照百分率为47%。年平均气温为14.3℃。最低一月平均数0.2℃，年极端最低气温为-15.6℃，出现在1990年1月31日。最高7月平均27.4℃，年极端最高气温40.3℃，出现在1986年7月14日。年平均无霜期为211天，最长的达231天，最短的仅有193天。年平均降水量为573.9毫米。年际变化很大，最多年降水量921.0毫米（2003年），最少年降水量321.1毫米（1997年）。日最大降水量为293.5毫米，发生在1994年7月12日。以夏季（6～8月）雨量最为集中，平均达329.6毫米，占全年降水量的57%，其中7、8两个月降水为259.0毫米，占年降水量的45%。冬季（1~12月）降雨量最少，平均28.8毫米，占年降水量的5%。春、夏盛行偏南风，秋、冬盛行偏北风，冬、春风速较大，夏、秋风速较小，年平均风速为2.2米/秒，最大风速值为13米/秒，风力为6级，其风向为西西北，出现在2003年4月18日。

长垣地质构造属新华夏系，呈北北东向构造和北西西向构造带，这两组构造带近正交。长垣西100千米处有清丰——汤阴地堑，中有内黄隆起，东为相距50千米的聊（城）一兰（考）大断裂，本身正处于东濮凹陷带内。该凹陷呈北北东向窄长条带，长约100千米。长垣则位于凹陷带南端西部。凹陷有3条落差较大的正断层通过，长垣断层正位于凹陷的西部，中部有黄河断层，东有聊（城）兰（考）断层，该断层的落差约3000米，东濮凹陷与鲁西隆起，也是靠丘长垣规模最大并具有活动性的大断层。长垣处在中部和东部断层西侧，断层纵贯全县。

长垣市有第三系和第四系两类地层。第四系总厚300～400米。初步分为两部分，上部底板为108～250米，相当于全新统。主要为近代河流冲积物，以浅黄色、土黄色的黏质砂土为主，夹有8~10层粉砂，粉细砂层下部的砂层见有1毫米左右的砾石。并常见2～3层淤泥层，沉积物结构疏松，有明显的水平层理，夹有少量磁石。底部为一层较粗的沙或胶结沙砾。下部底板深度在350～390多米。局部更深一些相当于更新统。以棕红色、灰绿色黏土或黏质砂土为主。结构坚硬，夹有3～5层粉沙，粉细沙和细沙，沙层底板多有胶结沙岩和沙砾岩。在黏土或沙质黏土中常含有大量的磕石和铁、锰质结核。

长垣系黄河流域冲积平原的一部分。东临黄河，境内无山，地势平缓，为豫北平原地区。黄河大堤连接太行堤呈东北--西南走向贯穿全境，将全市自然分为两部分：堤东为黄河滩区，地势西高东低，南高北低。堤西黄河冲积平原，区内地势平坦，少有缓坡。清代初年还有岗丘起伏，由于黄河的多次沉积，已变为平地，但以岗丘命名的村庄有20多个。地形最高处在恼里镇东南一带，海拔为69.1米，地形最低处在佘家北，海拔57.3米。

境内中部有临黄堤，长约43千米，将全县自然分成东西两大片。堤东为临黄区，堤西为背黄区，堤东比堤西高2～4米，黄河河唇比县城高7～8米。临黄河区属天然文岩渠水系，地势东南高西北低。纵横比降，以1/3000到1/8000从东南向西北倾斜，该区多缓坡、平洼、沙沟。堤东土地面积为35689公顷，占全县土地总面积的34%；堤西背黄区属金堤河水系，地势比较平坦，南部以城关为中心，东、西、南三面以1/4000到1/6000向城关倾斜，自城关以1/8000到1/12000向东北倾斜，个别地段有缓坡现象。

长垣市以临黄大堤为界，分为东西两个水系。堤西为金堤河流域，堤东为天然文岩渠流域。天然文岩渠流域面积为2514平方千米。全市现有确权县管河道58条，总长539.41千米。

黄河长垣市东部，自恼里镇东南入境，偏东北流向。流经恼里、总管、芦岗、苗寨、武丘五乡镇东部，至武丘乡东北流入濮阳市境。市内河段长50千米，是长垣东部与山东省东明县的天然境界。这里是黄河“豆腐腰”的中心河段，河床高悬。流域总面积1051平方千米。除生产堤以东109平方千米为黄河干流控制，占全市总流域面积的10.4%。

临黄大堤以西为金堤河水系，控制流域面积700平方千米，占全市总流域面积的66%，处水系最上游。

长垣市有王家谭、郭庄湖、聂店湖、三善湖，以及老城区四个湖组成八湖。

王家潭位于长垣西南部，孙东干渠末端。王家潭于清康熙六十年（1721年）七月黄河决口于武陟县，河水直注长垣甄庄冲刷成潭。后因黄河水多次於淀，地势抬高，临潭村庄不断围潭造田，潭面不断缩小。原有水面面积129亩，蓄水量38.7万立方米，治理后水面面积达430亩，蓄水量129万立方米。

三善湖位于南蒲街道办事处三善园西侧，西起德邻大道桥东至三善园，总长1.573千米，为南部区域主要调蓄湖。宽度500米，设计湖底高程57.5米，平均水深3.5米，蓄水位为61米，蓄水量约88.8万立方米，总占地面积1070.29亩，形成水面面积470.65亩。

地下水允许开采量为3.09亿立方米，地下水分布不均，西部地区，包括樊相、常村、张寨、满村和余家、丁栾的西部地区为富水区，水储量较大。一般地下水层厚度为35～45米。中部地区，包括孟岗、方里、魏庄、赵堤和张寨、城关、满村、丁栾、余家等乡镇的东部为中等富水区，水储量较小，一般含水层厚度35～60.3米东部地区，包括黄河滩区5个乡镇为弱富水区，一般浅层含水不发育，地下水贫乏。

截至2016年末，长垣市中能够正常使用的机电井数量12956眼，排灌站数量2071个，能够使用的灌溉用水塘和水库数量56个。石头庄、瓦屋寨和王家潭引黄调蓄工程3处，规划总库容1480万立方米，调蓄库容1310万立方米。大留寺引黄工程计划建设引水流量为12立方米/秒的引黄渠首闸1座，提水流量为10.23立方米/秒的提灌站1座，开挖引水渠2条；冯楼引黄工程计划新建提水流量为20立方米/秒的浮船式泵站1座。

文明渠历史悠久。清时，文明渠长60里。雍正帝、乾隆、爱新觉罗·旻宁、咸丰时曾多次疏浚。1939年改挖为正副二渠。上游仍由旧道，正渠长16里，副渠长18里。中华人民共和国成立前复又淤塞，1959年春重新开挖。新渠计主渠1条，支渠3条。自青岗至漏粉庄为西支渠；南支渠两源：一自马村，一自韩庄，至太子屯汇合，向东北至漏粉庄统称为南支渠；自孔场经学堂岗、前满村西、后满村东至崔安和为东支渠。主渠自漏粉庄经崔安和至东西角城入滑县境。其出口处，底宽19米，深3.5米，长垣境内总长将近60千米。

该渠位于长垣中部临黄大堤东侧。随大堤走向呈斜南北形。长65千米，宽120米，深4米，是原阳县、延津县、封丘县、长垣四县余水排放之渠。该渠原为堤沟、因复堤取土挖掘而成。天然文岩渠是黄河一级支流，在大车村以南分南北两支，南支为天然渠，北支为文岩渠，大车村以下为天然文岩渠，境内长42千米，流域面积2514平方千米。1964年开挖，二渠自大车村汇为一体，故名天然文岩渠。

长垣市土壤受气候、母质、水文等自然条件的影响，致使各地段土壤分布很不一致，土壤微域分布的规律性也很明显。加之人为的排水、灌溉、施肥、平整等，在一定程度上改变了土壤性状，使土壤的分布较为复杂，但不同的土壤的空间位置都成规律性分布。长垣市共有风砂土、潮土两大土类，黄潮土、盐化潮土、冲积性风砂土三个亚类。

长垣市潮土是发育在黄河沉积物上，受地下水影响明显，经过耕种而熟化的土壤，它是长垣市面积最大、分布最广的一个土类，其面积共68680.49公顷，占土壤总面积的99.96%。根据受地下水影响大小、母质的类型、盐化的程度以及分布地区的水热条件等，划分为黄潮土、盐化潮土两个亚类。

黄潮土是长垣市面积最大的一个亚类，其分布遍及全县，面积共56255.68公顷，占土壤面积的81.88%。长垣市黄潮土亚类可划分为沙土（发育在黄河主流冲积物上，长垣市多分布在近黄河滩区，以及古黄河故道的两侧。）、两合土（发育在慢流壤质沉积物上，分布在距河道两侧较远的开阔平原上和各种洼地中相对较高部位）、淤土（是慢流或静流的黏质沉积母质上形成和发育的一个土属，分布在离河稍远的低平洼地部位，在常村镇、樊相镇、张寨乡和满村乡等分布）三个土属。

长垣市在大地形上，盐化状况从高到低逐渐加重，而在中、小地形上，洼地边缘及洼地的局部高起外，因蒸发强烈，而易于积盐；在长垣市盐碱地中，绝大多数质地为沙壤土和轻壤土，因其毛管水上升速度快，加剧了盐分在表层聚积。盐化潮土面积有12424.81公顷，占土壤总面积的18.08%。

风砂土在长垣市多呈断续条带状的沙丘或沙垄存在。面积共27.3公顷，占土壤总面积的0.04%。但随着植树、防风、防沙、建筑搬运等，沙丘基本上不存在，都种植上了作物。

截至2022年长垣市第三次全国国土调查主要数据公报显示，长垣市共有耕地62443.21公顷（936648.15亩），其中，水田3611.47公顷（54172.05亩），占5.78%；水浇地58131.95公顷（871979.25亩），占93.10%；旱地699.79公顷（10496.85亩），占1.12%；园地1294.35公顷（19415.25亩）；林地10082.92公顷（151243.80亩）；草地262.40公顷（3936.00亩）；湿地75.78公顷（1136.70亩）；城镇村及工矿用地21049.33公顷（315739.95亩）；交通运输用地2917.00公顷（43755.00亩）；水域及水利设施用地5178.78公顷（77681.70亩）。

长垣矿产资源相对贫乏。地下藏有石油、天然气、钛四氧化三铁、石膏、煤等。

经20世纪70年代的钻探证实，东濮凹陷的许多井发现了不同级别的油气显示。据豫深一号井（长垣东南东了墙，井深5730米）发现了生油能力较好的组段。在5300米以下，出现的气测异常，当为油层的后效反应。5305米左右发现一层灰色油迹—油斑粗粉—细沙岩，由此证明在5000余米深仍有油气存在。开一号井（长垣城北唐庄，井深3005.97米）处在东濮凹陷的斜坡上，暗色泥岩沉积较薄，唯沙河街一段暗色泥岩较发育，两层生物大理石和亚层生物灰岩生油指标较高，是该井生油能力最好的组段。沙二段暗色泥岩总厚度小，地化指标均低，生油能力微弱。深凹部分暗色泥岩大有增厚可能。另据开一号井钻探结果，证明在井深2135～2783.5米间有钛磁铁矿。2135～2333米含铁量为47.3%，2333~2783.5米含铁量为43.5%。

据中原油田勘探局勘探处资料：长垣地下在二叠纪与石炭纪地层间即石油层下面有优质煤层的储藏。

长垣市年自然降水总量5.69亿立方米，平均径流深50毫米，地面径流总量0.44记立方米。天然文岩渠流域0.115亿立方米。地面径流水，一般矿化度为0.4—0.7克/升。属重碳酸型淡水。适宜工农业用水。地下水总储量2.556亿立方米，其中埋深在60米以内的浅层地下水储量1.823亿立方米（不包括苦咸水）。埋深在60米以下的深层地下水0.733亿立方米。年开发利用地表水约1.7亿立方米，地下水1.24亿立方米。其中农业用水2.60亿立方米，占总用水量的88.4%；工业和城乡生活用水0.34亿立方米，占总用水量的11.6%。

长垣市经济作物主要有花生、芝麻、油菜、棉花、甘蔗、向日葵、蓖麻、白蜡条、紫穗槐等。瓜果类有苹果、桃、杏、李、梨、葡萄、枣、石榴、西瓜、甜瓜、酥瓜、洋香瓜等。花卉类有牡丹、菊花、玫瑰、腊梅树、杜鹃、夜香木、夹竹桃属等。药材类有香附子、车前、二丑、红花、莱子等。

兽类有獾、狸、狐、、刺猬亚科等。鸟纲有大雁、小燕、鸽子、鹊、麻雀、猫头鹰、乌鸦、鹰、松鼠鸡、斑鸠、啄木鸟科、鹞、鹭、鹳、红原鸡等。水族类有鲤、鲫、鳝、、鲢、白条、虾、泥鳅、鳖、龟等。昆虫纲有蜂、蜘蛛、蚯蚓、蝶、蟋蟀科、蜻蜓、蚂蚁、螳螂、蝗、跳蚤、虱、瓢虫、蚰蜒、蝇、蚊、蝎子、土元等，领还有青蛙、蝙蝠、蛇等野生动物种类。长垣市境内有国家一级重点保护的鸟类有大鸨、东方白鹳、黑鹳、金雕、丹顶鹤等7种，国家二级重点保护鸟类有有大天鹅、鸳鸯、灰鹤等26种。

长垣市有传统树木有杨、柳、榆、槐、椿、、桑、、柏、梧桐等，已绝。草类有狗狗秧、灰灰菜、苜、臭蒿、荠荠菜、牛草、竹节菜、猪毛菜、秧草、莎草、黄花菜、茅根等。

长垣市黄河湿地鸟类国家级自然保护区，位于黄河下游地段，包括黄河河道和洪泛平原（黄河滩地），一级支流天然渠、文岩渠、天然文岩渠湿地区域。这里水域辽阔，滩涂宽广，地理位置特殊，水文特征明显，野生动植物资源十分丰富。这里是湿地鸟类的主要分布区域之一，鸟类资源非常丰富，至今观察记录到的鸟类有160种，隶属16目、41科、95属，其中，被国家列为重点保护的鸟类有33种。此外，保护区内被列入中日候鸟保护协定的鸟类有64种，列入候鸟保护协定的鸟类有18种，还有大量的食虫益鸟，如灰喜鹊、杜鹃等。

长垣市主要有干旱、干热风、大风、雨涝、冰雹、雪冻等自然灾害。其中旱灾和雨涝是长垣市发生的主要自然灾害。旱灾主要集中在每年6-7月，雨涝主要集中在每年7-8月。

2002年，长垣市全年降水量406.1毫米，较历年偏少208.5毫米。下半年连续干旱少雨，整个汛期没有一次透雨，没有水利条件的地块，减产6～7成，个别地块出现绝收，小麦不能适时播种，全年仅抗旱投入达7000余万元。

2021年7月，河南省遭受了特大暴雨灾害，位于豫东北的长垣市也受到了不小的影响。根据初步统计结果，强降雨带来的直接灾害和次生灾害使全市大约10万亩玉米绝产，20万亩玉米受到了较大影响。

截至2023年，长垣市辖11个镇、2个乡、5个街道，596个行政村，22个城市社区。长垣市政府驻地在蒲西街道人民路368号。

截至2020年末，长垣市全市常住人口为905436人，年平均增长率为1.13%。其中男性人口为447456人，占49.42%；女性人口为457980人，占50.58%。人口性别比为97.7。常住人口中，0-14岁人口为234829人，占25.94%；15-59岁人口为514306人，占56.8%；60岁及以上人口为156301人，占17.26%，其中65岁及以上人口为121667人，占13.44%。居住在城镇的人口为521702人，占57.62%；居住在乡村的人口为383734人，占42.38%。

2022年年末长垣市常住人口90.9万人，城镇人口53.6万人，城镇化率达到58.94%，较上年提高0.62个百分点。

截至2003年，长垣市有汉族、回族、蒙古族、藏族等23个民族。汉族778983人，占全市人口的99%。回族446人，蒙古族167人，藏族42人。

长垣方言属于中原官话-郑开片。声母方面，包括零声母在内，共有25个声母。和普通话相比，多出了两个舌尖后和舌面前鼻音[ɳ]和[ȵ]。[ɳ]声母只拼洪音，[ȵ]声母只拼细音；止摄三等开口日母字在口语中存在读舌尖后边音[ɭ]的现象；韵母方面，长垣方言共有41个韵母。所有的韵母的舌位较低，合口呼和撮口呼口型也没有普通话那样圆；声调方言和汉语普通话一致，共有四个声调。

截至2003年，长垣市有基督教、天主教、佛教、道教、伊斯兰教五种宗教组织，信教群众2.8万人。其中基督教56处，信教人数1.9万人；天主教9处，信教人数2500人；佛教9处，信教人数4000人；道教3处，信教人数2000人；伊斯兰教1处，信教人数500人。

佛教传人长垣在梁天监之前，梁天监八年（509年）已建上院寺，东魏兴和四年又建大留寺。以后观音寺（4处），万寿寺（4处）、寿圣寺、樊家寺、弥陀寺皆建于唐。崇禄寺兴国寺、庆成寺、法兴寺，龙泉寺皆建于宋。角城寺建于元，明清两代又建寺17处，寺内均有住持。清末民初，长垣佛教渐衰，城内白塔寺、西关鹤林庵均成废墟，全县寺院尚存16处，后因冯玉祥提倡打神办学，加之战乱不断，寺院年久失修，僧徒还俗，所存寺院，有的倒塌，有的变为学校，至新中国成立时已存无几。1953年青岗龙泉寺、刘村圣经寺，西了墙崇兴寺，尚有僧徒6名，后还俗务农。

长垣市内崇真观建于元朝。明清以来，市内道观，道士渐多。分真君道与火君道两种，长垣道士多属火君道。又有文道、武道之别。文道诵经，念咒、吹奏乐器；武道舞刀、玩。文道武道皆外出为丧葬立坛做道场。1933年黄河决口，长垣道观，多被水冲毁，道徒也流落四方。新中国成立以来，所存道观多倒塌或改为学校，道徒也大部还俗。1957年全县尚有道士17人，道姑1人，不久即大部还俗，现仅存孟岗镇娄姑庙李姓道士一家。道观已全部废绝。

伊斯兰教于清末从东明县传入长垣，因人数很少，未建清真寺，阿訇只有杨金太一人。民国时期，教徒仍无宗教活动场所。1958年公社化时，又将土地收归集体。1982年，长垣伊斯兰教徒从封丘县请了阿訇赵广胜主持教务，又恢复了宗教活动。1984年调整土地时，政府又拨地数亩，为伊斯兰教教民解决墓葬和阿訇生活问题。现有清真寺1所（丁栾南街），教徒100人。

清光绪二十六年（1900年），天主教神甫徐卫元从河北省献县来长垣传教，在城内南街建起长垣第一座天主教堂。1980年教徒近2000人，遍及全县。1982年采取了定点定片定人的三定办法，全县共设8个固定活动点，教徒人数比较稳定。1985年底，固定活动点11个，教徒2631人。

1914年，濮阳市基督教美国牧师薄清洁，派教徒董明来长垣传教，后来，薄也来长垣。基督教传人长垣后，为拢络人心，广收教徒，于1918年，会同地方人士在教堂内成立“培德小学”6个班，学生130名，男女兼收，免费入学。教师10人课程除与一般学校相同外，另加圣经课。日军侵占长垣后，福音堂被日军司令部强占，宗教活动停止，学校停办。1965年，长垣基督教徒900余人。到1980年已有教徒7336人（但大部分没有领洗，不算正式人教），遍及全县15个乡镇，365个村庄。1982年．原传道员常士录升为牧师，采取了定点定片定人的三定办法，全县共设27个固定点，并建立了长垣市基督教“三自爱国会”，使宗教活动纳入正轨。1985年底，有固定点29处，教徒7712人。

长垣市第一产业以传统农业为主导产业，小麦为主要农作物。第二产业以工业为主，以医疗器械、起重装备、建筑防腐为三大主导产业。有“中国起重机械名城”“中国医疗耗材之都”“中国防腐蚀之都”等荣誉称号。第三产业以零售业为主导产业。全市民营企业达22665家，对全市经济增长贡献率达90%。

截止2022年，全年地区生产总值完成574.90亿元。其中：第一产业增加值45.41亿元，第二产业增加值325.14亿元，第三产业增加值204.36亿元。人均生产总值达到63315元。三次产业结构为7.90:56.55:35.55。全体居民人均可支配收入30879.7元。

长垣毗邻黄河，历来是豫北平原优质强筋小麦种植大县。第一产业以传统农业为主导产业，小麦为主要农作物。2022年全年农作物播种面积129.428千公顷，其中粮食播种面积110.1千公顷。通过“龙头企业+基地+合作社+种植大户”的联农带农模式，促进优质绿色果蔬的标准化、规模化、智慧化生产。省农科院服务团队在长垣建立了20个绿色果蔬、优质牧草示范基地，示范新优品种46个，示范新技术等50项。蔬菜产量58.06万吨；水果产量1.998万吨。

2022年长垣市地区生产总值，第一产业增加值45.41亿元，全市农业总产值69.14亿元；农业增加值47.31亿元。

长垣市第二产业为全市主导产业，以工业为主。其中以起重装备、医疗器械、建筑防腐三个产业为主，2022年产值分别达到372.6亿元、164.4亿元、404.5亿元。新能源、新材料、智能制造等新兴未来产业加速发展。战略性新兴产业增加值占规上工业增加值比重达22.8%。长垣市起重机整机生产企业196家，配套生产企业1042家，已成为全国产业规模最大、集聚度最高、产业链最完善的起重机械制造基地。医疗器械生产企业117家，销售企业3842家，每天供国家调拨医用防护服上万套、医用口罩上百万只，多家企业受到国务院表彰。有“中国起重机械名城”“中国医疗耗材之都”“中国防腐蚀之都”等荣誉称号。

2022年长垣市第二产业增加值325.14亿元。规模以上工业增加值增长8%，规模以下工业增加值增长5%。规模以上工业利润增长3.5%，规模以上工业营业收入增长7.2%。2022年全社会建筑业总产值404.52亿元，建筑业增加值103.49亿元。

长垣市第三产业贸易为主，起重装备、医疗器械、建筑防腐产品零售业为主导产业。起重机整机10多个系列200多个品种，2600多个销售网点遍布国内外，国内市场占有率达70%以上。医疗器械产品涵盖20大类300多个品种，国内市场覆盖率达65%以上。在防腐蚀工程承揽、产值、队伍数量等方面全国占有份额均在65%以上。获评全省首批县域商业体系建设示范县。厨师从业者3万多人，其中中国烹饪大师104名，遍布全球46个国家和地区。旅游业突出发展“黄河生态游、乡村休闲游、历史人文游、特色工业游”四大品牌。

2022年长垣市社会消费零售总额206.7亿元。分地区看，城镇消费品零售额190.71亿元；乡村消费品零售额15.99亿元。分行业看，批发业完成15.21亿元；零售业完成166.42亿元；住宿和餐饮业完成25.06亿元。

长垣经济技术开发区2006年经河南省人民政府批准成立，总规划面积58平方千米，现已入驻“四上”企业342家（规模以上工业企业167家），拥有从业人员15万余人，长垣经开区以起重装备、医疗器械及医用卫生材料和铝基新材料为主导产业。连续多年综合排名位居河南省先进制造业开发区前列，入选2022年全国省级开发区综合排名百强，居第83位，是国家新型工业化产业示范基地（四星级）、国家火炬计划长垣起重机械产业基地、中国出口起重机械质量安全示范区、全国门桥式起重机械产业知名品牌示范区、国家级绿色园区、国家专利导航产业发展实验区。

卫华集团有限公司始创于1988年，总部位于河南省长垣市，是以起重机为主业的大型现代企业集团，目前拥有3个现代化生产制造基地，7个研发中心，并成功涉足现代农业、钢结构装配式建筑、海工装备、新能源相关产业领域。卫华集团先后荣获“全国创先争优先进基层党组织”“全国文明单位”“全国制造业单项冠军示范企业”“中国机械工业百强”“全国机械工业先进集体”“全国守合同重信用企业”“国家技术创新示范企业”等500多项荣誉称号。2023年《中国500最具价值品牌》排行榜中卫华集团有限公司以369.56亿元的品牌价值位居268位。

河南省矿山起重机有限公司（以下简称“河南矿山”）成立于2002年，公司建设面积162万平方米，现有员工5100余人。专业从事“矿源”牌桥式起重机、门式起重机及电动葫芦等三大系列210余种各类起重机及配套件产品的研发、设计、生产、销售及服务。2022年，河南矿山各类起重机产销量10万余台（套），销售收入91.6亿元，上缴各项税款2.85亿元。先后获得“中国工业大奖提名奖”“全国质量标杆”“中国工业企业质量标杆企业”“国家级绿色工厂”全国“守合同重信用企业”“国家制造业单项冠军产品”等500多项殊荣。

截至2022年，全市共有各类学校278所，小学223所，初中42所，普通高中10所，九年一贯制10所，十二年一贯制6所，特殊教育学校1所，教师进修校1所，中等职业学校2所，在校学生19万余人。全市各级各类学校在编教职工7800余人，另有特岗、两自一包、政府购岗等教师1400余人。共有幼儿园440所，在校生4.5万余人。2022年长垣市被认定为河南省义务教育优质均衡先行创建县。

2022年，全年中等职业技术教育招生3491人，在校生12431人。普通高中招生9988人，在校生26972人。初中学校招生17130人，在校生47678人。普通小学招生15352人，在校生104062人。学前教育招生8791人，在校生41718人。特殊教育招生43人，在校生318人。

长垣县职业中等专业学校是一所由政府主办、省教育厅备案的全日制公办学校，设东、南两校区，实行统一招生、统一管理。学校现有学生11600余人，教职工600余人，办学规模位居河南省同类学校前列。学校现为国家级重点中等职业学校、全国中等职业教育改革发展示范学校、河南省高水平中等职业学校和专业建设工程项目立项建设单位、河南省职业教育品牌示范院校、河南省中等职业教育管理强校、河南省中等职业教育现代学徒制试点单位、河南省乡村振兴技能人才培养示范专业点、河南省文明校园。现有农学系、生物技术与医疗器械工程系、电商经济系、艺术系、机电工程系、汽车工程系、建筑防腐工程系和信息工程系8个系，开设26个专业，并举办综合高中实验班。

截止2022年末，长垣市共有卫生机构707个，其中：医院14个、乡镇卫生院16个、社区卫生服务中心3个、妇幼保健院1个、疾病预防控制中心1个、卫生监督所（中心）1个、采供血机构1个、村卫生室565个、门诊部7个、诊所（医务室）98个。全市实有床位4775张，卫生技术人员5693人，其中：执业（助理）医师2559人，执业护士2325人，疾病预防控制中心卫生技术人员38人。卫生院（社区卫生服务中心）床位1059张，卫生技术人员1968人。

长垣市人民医院始建于1949年，全院占地面积120余亩，由人民医院本部、北区、综合门诊部、魏庄分院四部分组成，目前建筑面积40000平方米，医院设备先进，技术力量雄厚，开设内科、外科、妇科学、小儿科、肿瘤学、老年病科、介入科、血透中心等临床、功检、医技、行管科室60余个，共设床位800余张。医院儿科、妇科、骨科被评为“河南省县级重点临床专科”，神经内科设有“长垣市脑卒中防治中心”，是一所集急救、医疗、教学、科研、预防、保健于一体的综合性二级甲等医院。

截至2021年末，长垣市拥有省长质量奖企业3家，创新型企业培育基础企业260家、国家科技型中小企业76家、国家高新技术企业83家、省创新龙头企业3家；拥有省级以上研发平台111家，参与行业标准制修订396项，授权专利量更是超过了1万件。先后与10位两院院士、15位中原学者等国家级高端人才建立稳定的合作关系。与86家高校、科研院所、高能级研发平台建立了产学研合作关系。发展职业教育，为企业定向培训专业人才和技术工人2万余人次。近5年全市累计奖补企业创新发展基金7.6亿元。

2022年，长垣市获得省级科技成果证书216项，新增授权专利2830件。截止2022年底有效发明专利达到17666件。高新技术企业241家，高新技术产业增加值占规模以上工业增加值的比重达到93%。拥有中国驰名商标10件、省著名商标95件。

截止2022年，长垣市共有文艺表演团体16个，演出经营机构1个，国家一级文化馆1个，国家一级图书馆1个—长垣市图书馆，文物管理所1个，国家三级博物馆1个—中国烹饪文化博物馆。乡镇文化站18个，村文化活动中心569个。广播电台1座，电视台1座，广播综合人口覆盖率和电视综合人口覆盖率均达到100%。2023年，由长垣市文化馆、图书馆等市级场馆举办了“义写春联”“剪纸展”“猜灯谜”“亲子观影展”等文化惠民活动近50余场。由各乡镇街道、民间组织举办的传统民俗活动展（巡）演、戏曲文艺汇演，特色灯展灯会活动近150余场，参与群众约30000余人。

长垣市中国烹饪文化博物馆于2011年7月份开始筹建并于2013年元月4日建成开馆，是国内首家以烹饪文化为主题的博物馆。展馆建筑面积7200平方米，陈展面积5400平方米，共分一楼中厅和“中华烹饪，源远流长”“天下滋味，悉在庖厨”“食治养生，讲究中和”“万变千姿，筵席艺术”和“海纳百川，厨乡长垣”五个展区，共展出文物283余件，展品1000余件。

截至2021年末，长垣市建成各类体育场地2056个，人均场地面积2.25平方米，形成了县乡村三级体育设施网络和城市社区15分钟健身圈。每年利用重要节日举办各类比赛、活动100余场，组建武术、球类等体育协会和俱乐部35个，发展基层社会体育指导员3500名。涌现出女子标枪亚洲纪录保持者吕会会、亚运会体操冠军刘津茹、女子三人篮球亚锦赛冠军成员韩旭等知名运动员。成功举办了国际马拉松赛、全国汽车越野车场地赛、环中原自行车公开赛、省传统武术大赛、省全民龙舟大赛等重大赛事。长垣市连续5年被评为全省全民健身工作先进单位，连续12年被评为全国群众体育先进单位。

长垣市体育馆位于食博园内，2010年10月竣工，2012年4月投入使用，总投资6000万元，场馆占地面积4101平方米，建筑面积7986平米，座椅3086个，室内面积2016平米，室外场馆面积约2000平米，室内篮球场1个、羽毛球场3个、乒乓球台3个、排球场1个，室外健身路径一条（12件健身器材），由体育运动管理中心直接运营管理。

截止2022年，长垣市行政区域土地面积1038.25平方千米，建成区面积42.8平方千米。建成区城市绿化覆盖面积1756.69公顷，建成区绿地面积1589.24公顷，其中建成区公园绿地面积401.97公顷，城市建成区绿化覆盖率41.09%。全市共完善灾毁林恢复重建14194.52亩，完成廊道提升303.8千米，完善围村林153个，新建森林乡村36个，其中省级森林乡村示范村9个，市级森林乡村27个；建成林网示范区18个、生态示范廊道18条、生态教育宣传基地18个，完成伐植平衡3279亩，建成花园式庭院84个。全年全市河流监测断面中，地表水质量达到或好于Ⅲ类水体比例100%。全年城市空气质量优良天数比例63%，PM10平均浓度（剔除沙尘后）81微克/立方米，PM2.5平均浓度（剔除沙尘后）50微克/立方米。引进7家大型环卫保洁公司，乡村保洁员数量占全市农村人口比例的4‰，实现市场化、专业化保洁的全域覆盖。每260口人配备一个2.5立方米的垃圾箱，共配3000余个，建设乡镇标准化垃圾中转站16座。全市163个村实施了垃圾分类，垃圾减量人均0.5公斤。

截止2022年末，长垣市机关事业单位养老保险参保人数23577人（其中在职人数16162人，离退休人数7415人）；城镇企业职工基本养老保险总参保人数112560人（其中在职人数100875人，离退休人数11685人）；参加城乡居民基本医疗保险参保人数787965人；年末参加城镇职工基本医疗保险参保人数55507人；城乡居民基本养老保险参保人数49.92万人。保障城乡低保共13854户22985人，发放资金7435.5万元；农村特困人员3664人，发放供养资金2962.03万元。截至2022年，长垣市有各类养老服务机构22个，其中敬老院17所，老年养护院1所。

长垣市位处郑州市、新乡市、安阳市、濮阳市、开封市、菏泽市等城市群中心，多条高速、国道、省道和新菏铁路穿境而过。省道308线与213线和大广与济东高速公路在长垣境内十字交叉。新菏铁路横贯东西，长东黄河大桥成为河南省与山东省的重要枢纽。已成为中原经济区承接沿海发达地区产业转移的桥头堡。

长垣市基本形成以高速国省干线为骨架、农村公路为脉络的公路网络。大庆－广州高速公路、菏宝高速公路穿境而过，省道308线与213线和大广与济东高速公路在长垣境内十字交叉。实现了县与乡之间通二级以上硬化路率达100%，乡与乡之间通三级以上硬化路率达100%，全市18个乡镇（街道办事处）全部通干线公路及县道，全市596个行政村全部通乡道，782个自然村通硬化路率达100%以上，路面优良率达85%以上。

2022年，年末全市公路通车总里程2054.808千米。其中国省道168.548千米，县道233.118千米、乡道641.618千米、村道1011.524千米。全年完成货运量745万吨，同比增长2.62%；货物周转量为281188万吨千米，同比增长2.57%；客运量1278万人，同比增长2.65%；客货运综合增速2.5%。

1987年，新（乡）—荷（泽）准轨铁路开通运营。横穿县境中部，西从常村镇马村入境，东过黄河到东明县东堡城出境，在长垣境内长48.5千米，设玉皇庙、长垣、满村、文庄4个车站。1998年增建复线，2000年竣工通车，通行客车4对。该线上接焦枝线、京广铁路，下连京沪铁路、究石线，是晋煤集团外运的重要通道之一。

长垣站是长垣市唯一的铁路客货运站，主要以货运为主。是由中国铁路郑州局集团有限公司管辖。下行距新乡站91千米，上行距兖州站223千米。2020年以来，根据国家铁路运行图调整，长垣市境内仅有的一条郑州市至日照铁路班线已停运。2023年正更新改造。

截至2023年，长垣市城乡班车共开辟线路23条，车辆242辆，行政村通车率达100%；出租汽车273辆；城市公交车256辆，其中新能源车248辆，开通线路12条，2022年被评为“河南省第二批公交优先示范创建城市”。市内有汽车客运总站、长垣汽车站两个汽车客运站。有开往郑州新郑国际机场、郑州、运城市、天津市等多条线路。

长垣市长垣市历史悠久，早在新石器中晚期，这里就有先民在此繁衍生息。长垣西周属卫，春秋为卫国蒲邑、匡邑。秦并天下，设郡县，始名长垣市。有杜记油馔、肉丝带底等一系列地方特色美食。2003年5月，中国烹饪协会授予长垣为首家“中国厨师之乡”称号。长垣市还拥有丰富的历史文化遗存，有九龙山全神庙等省级文物保护单位7处；长垣油馔制作工艺等省级非物质文化遗产项目7个，省级非物质文化遗产展示馆、省级非物质文化遗产传承基地、省级非物质文化遗产研究基地各1处。

长垣人口味较重，喜食芥末，喜欢爽口菜。饮食风味独特，多种多样，营养丰富，久为人们所喜用，有的已有五百多年历史，有的还作为贡品进入宫廷。长垣小吃的主要品种有：豆腐花、饸络、胡辣汤、油旋、油酥烧饼、脂油火烧、正劲油条和枣子糕等。

长垣市陈记桶子鸡，源于《中国烹饪厨师之乡》长垣老城东大街陈氏家族传承，长垣名菜，与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡相媲美，闻名天下。其独特之处在于用制作板鸭卤汤加工当地的老母鸡，成品色泽金黄，鲜嫩脆爽，不开膛、不破肚，形如木桶，口感又脆又筋道，越嚼越香，因此被称为“桶子鸡”。

长垣市杜记油馔采用传统制作工艺，以鲜猪后腿肉、鲜葱、鲜鸡蛋、精粉、高级纯正色拉油等多种原料烹制。经制胚，初胚、灌鸡蛋、石子烘焙四个步骤，成品后呈圆形，类似“火烧”，出锅时色泽金黄，鲜香扑鼻、外焦里嫩。

长垣名菜“肉丝带底”，以长垣绿豆粉皮为底，炒好的肉丝为主制作而成，是一道荤素搭配的经典菜肴。“肉丝带底”是“炒肉丝带底”的省略叫法。讲究诸味调和，融合各种食材的香味，突出本味之鲜美。

2006年，长垣烹饪技艺被河南省人民政府确定为河南省省级非物质文化遗产；而长垣民俗宴——“八大碗”则是长垣烹饪技艺中不可缺少的重要组成部分。“八大碗”由长垣厨师刘治学始创于清朝末年，辉煌于清末民初；刘治学的儿子刘增玉靠八大碗享誉晋、翼、鲁、豫四省；刘治学的孙子刘桂杰的祖父刘国正继承祖业，把“八大碗”进一步发扬光大；在山东省“稻香居”、西安市“杏花村”时就曾声名远播。

“八大碗”是长垣一带结婚、生子、祭祀重大节日及有重要客人时的主要宴会形式。据传说乃是铁拐李、汉钟离、吕洞宾、张果老、曹国舅、韩湘子、蓝采和、何仙姑八位仙人为了在王母娘娘的寿筵上一鸣惊人，每人贡献一道集养生、长寿、味道鲜美于一体的菜。于是八位仙人各显神通，走遍三山五岳，把天上飞的、地上跑的、水中游的、山上长的烹调蒸煮、反复实践、潜心研究，最后铁拐李研制出大碗焖鱼头；汉钟离研制出了大碗烩肥肠；吕洞宾研制出了大碗小素肉；张果老研制出了大碗香驴肉；曹国舅研制出了大碗煨羊肉；韩湘子研制出了大碗粉皮焖柴鸡；蓝采和研制出了大碗烩双丸；何仙姑研制出了大碗烹四宝。所以“八大碗”也叫“八仙宴”，在中原民间流传极广。

长垣市农历二月十九会起源于明代万历年间，至今有400多年历史，当时又称为“亮宝会”。相传当时长垣物华天宝，人杰地灵，商贾云集、人才辈出。且在朝居官的长垣籍人特别多，有“满朝文武半江西，小小长垣七尚书”之美誉。赶会的人也会逐渐增多，通过八九天的气氛烘托，直到农历二月十九这天达到最高潮，过了这一天后，赶会的人会逐渐减少，但是同样人流量仍比平时会大很多，一直持续到二月底才算真正结束。

丁栾镇官路西村在北宋年间，从汴京东京汴梁至河北大名府之间有一条唯一的官道穿村而过，官路西村因位于官路西侧而得名。这里还是明代尚书崔景荣的故里，村内大部分村民都是崔尚书的后代，因此官路西也被称为“尚书故里，古韵官路西”。村内更有四点半课堂景荣学堂、“鉴史明今”卫材博物馆、还有集小吃、游玩于一体的宋代风貌一条街等。全村615户3028人，耕地2880亩，是丁栾卫材产业的发源地，是明朝十大尚书之一—崔景荣的故里，先后被授予“特色果品种植村” “长垣县小康村” “市级生态文明村”等荣誉称号。

葛寨村位于佘家镇西北部，有耕地1400亩，全村共有210户，1010人，党员44名，辖区内有4个村民小组；葛寨村先后被誉为：“国家森林乡村”“河南省特色文化村”“河南省特色文化产业村”河南省特色文化村（社区）”“乡村振兴二星级示范村”和“新乡市文明村镇”等。该村民风淳朴，崇文尚武，有着丰厚的武术文化基础和良好的民间氛围，是远近闻名的“武术之乡”，本村上有八十老翁，下至八岁孩童大都练武术，被省政府命名为“武术之乡”；1999年被长垣市政府授予“武术文化村”。2019年2月成立了大洪拳武术协会，会员500余人，共招生2000余人，近年来本村武术代表队多次参加省、市、县举办的大型文艺活动。

截至2022年，长垣市有省级文物保护单位7处，市县级文物保护单位69处，馆藏文物525件。

九龙山全神庙是省级文物保护单位，九龙山石刻位于长垣市魏庄大车村，是集佛、儒、道三教于一体的古代庙宇建筑群。始建于唐，相传为夏禹治水时，劈九龙山镇潭捉蛟之处。庙内古碑刻林立，禹王镇蛟井、镇蛟石及禹王锁蛟图俱保存完好。禹王寝宫更是别具一格的古建筑，全国极为罕见。九龙山全神庙是整个豫北地区罕见的古建筑群之一，气势宏伟壮观，具有较高的历史价值和艺术价值。保护范围，南北长127米，东西宽34米。建设控制地带，自保护范围线以外，向四周各扩展30米。

蘧伯玉故里是省级文物保护单位，位于孟岗乡伯玉村，占地南北76米，东西29米，蘧公祠明代石刻两通，原存在58年移于枣科村井台上，现保存完好。蘧伯玉姓蘧名字伯玉，春秋时卫国大夫贤孝孚于国，位列乡贤祠之首。伯玉村为其故里此处明清时曾称为蘧公乡、蘧千米。蘧公善于静思寡过年五十而知四十九年之非。与孔子为友，孔子五次过蒲（今长垣）而三次宿其家，足见其过往之密。原墓祠皆在城南十里邵寨村南、金寨村西，当时群众皆曰圣人庙。此处建筑宏伟，古柏参天，碑石林立，为今长垣“四致八景”的四致，第二今无存，仅存石碑数通。保护范围，以本体中心点为基准点向外20米。建设控制地带，自保护范围线以外，向四周各扩展30米。

苏坟遗址是省级文物保护单位，位于张寨乡苏坟村西，占地南北长220米东西长200米，该遗址为长方形，高出地面1-2米，形成明显的一块高地。属新石器时期龙山文化遗址，由此证明长垣市历史文化可以追溯到六千年前，具有较高的历史价值。

截至2022年，长垣市有省级非物质文化遗产项目7个，市县级非物质文化遗产项目66个，省级非物质文化遗产展示馆、省级非物质文化遗产传承基地、省级非物质文化遗产研究基地各1处。

酎，是一种独立于红酒、药酒、白酒之外的酒种，即“酎酒”。它是秘传已久、历代宫廷所独享的酒种；是一种自一月至八月分三次追加原料，经反复酿造而成的优质酒。酎酒酿造以小麦、糯米、薏米、黍米为主料，优质黑豆、黑芝麻、核桃仁、红枣为辅料，讲究选料要新、净、干，下料、蒸料、煮料时，不可有生水、生料参入，一切选料在蒸煮时不可粘锅、变糊，发酵缸要充分接触阳光，发醉时严禁随意打开缸盖搅动等。经过三次不同的发酵过程才能酿制出开坛闻香，口感纯厚、回味留香。该技艺具有较高的历史价值、科学价值、文化价值、社会价值和学术价值。2015年9月长垣酎酒酿造技艺被评为河南省非物质文化遗产代表性传承项目。

杜记油馔是古蒲长垣地方风味名吃，至今已继承相传百余年历史。古今独有，代代相传。杜记油馔已是五代传人。随着时代的发展，原材料的改良，味道更加鲜美，风味更加独特。它采用传统制作工艺，以鲜后腿肉、鲜葱、鲜鸡蛋、精粉、高级纯正色拉油等多种原料烹制。经制胚，初胚、灌鸡蛋、石子烘焙四个步骤，直至出锅时色呈金黄，鲜香扑鼻、外焦里嫩。2004年10月在国际美食节被大会组委会授予“国际美食节特色风味小吃”。2021年7月，长垣油馔制作工艺入选第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

落腔，因其尾音徐徐下滑，所以称为“落腔”，是河南省地方戏曲稀有剧种之一。因为演唱的内容多为民间传说的家庭故事，通俗易懂，群众喜闻乐见，所以一度传播很广，盛行于河南、河北省、山东省、山西省等地。长垣市落腔成立于1786年，在明末清初传有南腔（弋阳腔、昆曲）北腔（落腔）之说。因南腔与北腔有别，到了清代中叶，有南腔（弋阳腔、昆腔）北调（落腔）之说。因落腔剧种形成最早，在清朝中后期，对地方剧种的产生与形成都有推动作用。2007年列长垣落腔被列入河南省首届非物质文化遗产保护项目。

绿源双黄家雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。家雁蛋甘温，可补中益气。是长垣县的名优特产之一，因其蛋内有两个蛋黄而得名。双黄，是因为食料好、连续排卵、形成双黄。将蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，是老少皆宜的健康食品之一。

长垣市赵堤镇特色农业围绕绿色精米做文章，国家绿色食品发展中心命名的“绿色水稻生产基地”达3万亩，涌现出了绿色精米厂等一批从事精米深加工和销售的涉农龙头企业。“赵堤”牌大米2002年获得国家绿色食品认证，赵堤精米以其“软筋香甜、无公害、无污染”闻名遐迩，赵堤“大米之乡”的美称享誉各地。

高村粉皮是新乡市长垣市常村镇高村的特产。高村有近一半的农户加工绿豆粉皮，因其颜色透亮、口感筋道，在当地小有名气。远销北京、天津市等大城市。

长垣市拥有国家AAA级旅游景区6家、省级特色生态旅游示范镇3家、省级乡村旅游特色村6家、省级休闲观光园区1家、三星级旅游饭店3家。有国家水利风景区和黄河湿地鸟类国家级自然保护区。2020年9月，长垣市成功纳入河南省旅游标准化示范市创建单位；2021年6月，被纳入第一批河南省文化和旅游消费示范市创建单位。

星期8小镇落于长垣市西北部防腐建材博览城东区。总投资1.5亿元，营业面积1.3万平方米，是全国规模最大的少年儿童社会角色扮演主题乐园，包含50多个体验馆，涵盖8大社会领域、70多种角色扮演，拓展儿童体验与体育技能提升，吸引以家庭为中心的休闲娱乐消费群体，为长垣及周边地区的少年儿童提供娱乐、实践、体验、微旅游景点。

大浪口古镇位于长垣市赵堤镇区北4.5千米，占地500亩。园区以农耕民俗体验、休闲观光农业为主题，建设集民俗、民宿、餐饮、游乐、科普、瓜果采摘为一体的休闲旅游度假区。规划在现有资源基础上，通过在产品开发、环境布局、服务内容、活动项目上的创意设计，建设民俗展示园、农耕文化展览馆、逸趣园、绿叶炊烟、风情美食街、水上四合院等项目，突出农事体验、传播农耕文化，融入科普教育、动手实践、快乐分享等元素，让游客在体验中亲近自然、乐享农耕。2018年被评为国家AAA级旅游景区、河南省传统村落、河南省首批乡村旅游特色村等荣誉称号。

国家黄河水利风景区主要依托境内的黄河自然状貌、堤防和淤背区、控导工程、引黄涵闸、天然文岩渠及其营造的自然生态景观，以及广袤滩区内的水域环境、引黄调蓄及生态水系工程、国家级鸟类湿地自然保护区、乡村风光资源和相关的历史人文古迹，规划建设面积达189平方千米。

2017年中法高级别人文交流机制美食文化交流活动日前在河南省长垣市举行。此次中法美食文化交流活动，是长垣烹饪文化对外交流的一个窗口，是中法两国餐饮人士汇聚共识、厚植友谊的重要途径。

2018年5月，长垣市结对帮扶国家级贫困县光山县。