中草药栽培与鉴定是中国普通高等学校的一个本科专业，属于中医药类，一般修业年限为四年，授予理学学士学位。

主要研究中草药资源的种植、收获、加工和品质鉴定等方面的学科，涵盖了中药材的栽培、制药、检验和管理等领域。例如，该学科掌握人参、芍药、柴胡等中药材的种植和养护技术，中药材加工技术如粉碎和炮制，以及判断中药材质量和品级等知识和技能。毕业可以从事中草药育种、中草药栽培等工作。

中草药栽培与鉴定专业的开设是为了适应中药产业化、现代化、国际化的发展趋势。该专业涉及农学、中药学和生物学等多个学科，于2001年起在一些中医药院校和农业院校开始陆续开设。其主要目的是培养具备中草药良种繁育、质量检测、生产管理等方面的综合能力，为我国中药产业发展提供人才支持。

2012年，中华人民共和国教育部正式调整了专业目录，将原来100804W的中草药栽培与鉴定专业的专业代码变更为100806T，并将该专业从药学类（部分）调整至中药学类，授予理学学士学位。这些调整旨在更好地满足中药产业和市场需求，推动中国中药学科的进一步发展。

2020年2月，中国教育部发布了最新版本的《普通高等学校本科专业目录》，其中列出中草药栽培与鉴定作为中药学类特设专业之一，专业代码为100806T。

培养适应社会主义现代化建设和中医药事业发展需要的毕业生，他们应该具备中药学基础理论、基本知识和技能，并掌握一定的人文社会科学和自然科学知识。同时，他们还应该具有优良的思想道德和职业素质，具备创新创业意识和扎实的社会服务能力。他们应该掌握相应的科学方法，并具备自主学习和终身学习的能力，以使其知识、能力和素质得到协调发展。

学生应掌握中药学相关的自然科学、生命科学和人文社会科学基本知识，并使用科学方法指导未来的学习和实践。此外，学生需要了解中药学类专业的发展动态和前沿信息，掌握药事管理法律和法规，以及医药行业的发展方针和政策等方面的基础知识。学生还应该熟悉中草药的栽培和加工理论和知识，掌握野生中草药驯化和新品种选育的基本理论，了解中药材的品种资源鉴定、保存和中药材质量监控与经营管理等方面的基础知识。同时，学生也应该了解中药材生产质量管理规范(GAP)的基础知识。

课程设置包括必修课程和选修课程两部分。必修课程应该涵盖基础知识和技能、能力训练和素质教育等内容。选修课程可根据学生的个性发展和专业需求确定。开设中药学类专业的院校还需要通过必要的途径向学生说明课程计划的课程设置和基本要求，并设立专门的职能机构负责课程计划管理以保证教育目标的实现。同时，在课程计划管理过程中，应尊重师生和其他利益方的意见。

参考资料

在实践教学中，应包括实验、实训和实习三部分。实验应该以综合性和设计性实验为主，并应占总实验课程的90%以上。并且应有一定数量的创新实验。实验学时应符合国家相关法规的规定。在实验教学过程中，开设中药学类专业的院校应配备具有丰富实验指导经验的教师。实训方面，中药学类专业的院校需要保证每个学生完成一定的实训学分，以提高学生知识综合运用的能力。在实习方面，需要安排认知实习和生产（岗位）实习等环节。

学生的毕业论文（设计）选题应该符合专业培养目标要求，并紧密结合科研和生产实际问题。每个学生应选择一个独立的题目，进行毕业论文（设计）答辩。在毕业论文（设计）的指导方面，中药学类专业的院校应加强指导，每个校内指导教师不能超过6名学生，校外实习基地指导教师不能超过3名学生。毕业论文（设计）应该包括以下部分：绪论、研究内容和方法、结果分析与讨论、结论和参考文献等。毕业论文（设计）要求具有一定程度的创新性和实用性，能够反映学生掌握了本专业领域的相关知识和技能。

该专业学生在研究生阶段可选择作物学、中药学、作物遗传育种等相关专业继续深造。

毕业生可以在中草药育种、中药材栽培、中药加工、中药制药、中药鉴定以及中药管理等领域就业，例如：中药新品种研发员、中药材生产管理师、中药提取工程师、药剂师等。也可以报考国家中医药管理局医政司、国家中医药管理局科技司等相关公务员岗位。

高校应建立稳定、结构合理的教师队伍。其中，专任教师总数不低于35人；其中中医药高等教育背景的比例不低于40%，硕士、博士学位的比例不低于50%。核心课程必须设立相应的教研室、课程组，至少配备专任教师3人。每门课程教学实验室必须配备1名以上具有中级以上技术职务的实验技术人员。同时，学校还应邀请一定数量的中药行业、产业专家学者、企业家、创新创业成功者等兼职教师来为学生授课。

院校需要充足的专业建设经费，包括教学改革、师资队伍建设、实验室建设、课程建设、教材建设等方面。同时，需要确保教室、实验室、实习和实训基地及其相关设施在数量和功能上满足教学需要，实验条件符合国家规范，每个实验室设专人管理，实习基地有专人负责实习工作，带教教师具备普通高等学校本科及以上学历或中级及以上职称。此外，学校应具备门类齐全的中医药图书资料、教材与信息服务平台，并具备完善的网络授课系统、创新创业信息服务平台和网络培训平台。

参考资料

2023年软科中国大学专业排名评级A+的学校共有2所，高校的专业排名前5名依次为：

艾瑞深2023中国大学中草药栽培与鉴定专业排名（研究型），A++档次的学校1所，A+档次的学校2所，A+及以上的学校排名依次为：

中国科教评价网2023-2024年中草药栽培与鉴定专业排名中的中国大学本科教育专业排行榜中等级5★的学校1所，学校的排名依次为：