道路与桥梁工程技术是中国普通高等学校的一个专科专业，属于
道路运输类，修业年限为三年。
道路与桥梁工程技术专业是由中华人民共和国教育部2021年批准设置，由道路桥梁工程技术更名为道路与桥梁工程技术，学科门类和专业类别保持不变，学科代码变更为500201。
道路与桥梁工程技术专业方向培养扎实的科学文化基础和道路桥梁工程施工、
项目管理及相关法律法规等知识，具备道路桥梁施工组织、项目管理和工程质量验收与评定等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事道路桥梁工程测量、施工组织、施工质量检测、工程项目管理、安全生产管理等工作的高素质技术技能人才。
道路与桥梁工程技术专业的学生，在知识要求上要求牢固掌握专业知识，如道路桥梁工程施工、项目管理等基本知识；在此基础上，掌握一定程度的本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。同时，学生需要具有一定的信息加工能力和信息技术应用能力，能够掌握与本学科有关的前沿知识。
道路与桥梁工程技术专业的实践教学和实习活动，主要包含在校内外进行CAD制图、工程测量、道路工程勘测、土工实验、道路材料检测、路基路面现场检测、桥梁现场检测等实训。在交通运输行业的道路桥梁施工企业等单位进行岗位实习。
依据《
高等职业学校专业教学标准》，道路与桥梁工程技术专业学生数与本专业专任教师数比例不高于25:1，双师素质教师占专业教师比例一般不低于60%，专任教师队伍应具有高校教师资格与道路桥梁工程技术专业等相关专业本科及以上学历，且有每5年累计不少于6个月的企业实践经历。专业带头人应具有副高及以上职称，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。兼职教师应具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。
依据《
高等职业学校专业教学标准》，道路与桥梁工程技术专业教学资源需能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施所需的教材、图书文献及数字教学资源等，教学设施需能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实训基地等。
除毕业通过“
统招专升本”考试，进入本科院校相关专业继续深造，通过教学计划规定的全部课程学习及论文答辩将获得本科毕业证书并可申请授予相关学位证书，该专业的毕业生一般可从事道路与桥梁工程技术人员等职业，道路与桥梁工程施工、工程项目管理等相关岗位。