绿色食品生产与检验主要研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。该专业毕业学生可以从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食 品认证、农产品营销等岗位。
2021年，教育部为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，加强职业教育国家教学标准体系建设，落实职业教育专业动态更新要求，推动专业升级和数字化改造，教育部组织对职业教育专业目录进行了全面修（制）订，形成了《职业教育专业目录（2021年）》，修（制）订目录后包括绿色食品生产技术专业。
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和
农业化学、植物生长 环境、
植物保护、绿色食品标准等知识， 具备绿色食品标准化生产、
有害生物绿色防控、 农产品质量检测、农产品质量认证、农产品营销等能力，具有
工匠精神和信息素养， 能 够从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测与认证、绿色农产品营销等工作的高 素质技术技能人才。
本专业学生需要具有根据绿色食品生产技术标准及规程， 开展粮油、果蔬、食用菌及其他农产品标准化生产与技术服务的能力、主要农作物常见有害生物诊断鉴定、预测预报和绿色防控的能力，能够探究学习、终身学习和
可持续发展。
该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行绿色食品标准化生产、有 害生物绿色防控、农产品生产环境检测、农产品安全检验等实训。在绿色食品生产企业、 农业园区、大中型家庭农场、绿色食品认证中心等单位进行岗位实习。
本专业学生专科毕业后可选择
统招专升本，可选择接续高职本科专业现代种业技术、作物生产与品质改良、设施
园艺等，接续普通本科专业如农学、园艺、食品质量与安全等。