连锁经营与管理专业通过教授连锁企业人、物、财、信息等方面管理的基本知识和技能，培养具有较高的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的
工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，能够从事连锁门店营运管理、巡店督导、连锁拓展、
采购管理、数据分析等工作的高素质复合型
技术技能人才。该专业毕业学生可以从事展店部主管、
电子商务地推区域经理、店长、区域督导等岗位。
连锁经营与管理专业方向培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和经济管理、连锁经营、商业特许、物流配送及相关法律法规等知识，具备门店开发、品类管理、采购管理、营销企划、视觉设计、顾客服务、门店营运等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事展店管理、门店管理、区域督导、
电子商务地推等工作的高素质技术技能人才。
连锁经营与管理专业的学生，在知识要求上要求牢固掌握专业知识，如经济管理、连锁经营、商业特许等基本知识；在此基础上，掌握一定程度的本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。同时，学生需要具有一定的信息加工能力和信息技术应用能力，能够掌握与本学科有关的前沿知识。
该培养体系的核心课程主要由两个模块构成，分别为专业基础课程和专业核心课程。 专业基础课程包括经济学基础、管理学基础、市场营销基础等； 专业核心课程包括连锁经营管理实务、服务管理实务、门店营运实务等。
连锁经营与管理专业的实践教学和实习活动，主要包含在校内外进行门店营运、商品管理、数字营销、商务沟通与礼仪等实训。在零售卖场、餐饮门店、
电子商务公司等单位或场所进行岗位实习。
依据《高等职业学校专业教学标准》，连锁经营与管理
专业学生数与本专业专任教师数比例不高于25:1，双师素质教师占专业教师比例一般不低于60%，专任教师队伍应具有高校教师资格与本专业相关专业本科及以上学历，且有每5年累计不少于6个月的企业实践经历。专业带头人应具有副高及以上职称，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。兼职教师应具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生
职业发展规划指导等教学任务。
依据《
高等职业学校专业教学标准》，连锁经营与管理专业教学资源需能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施所需的教材、图书文献及数字教学资源等，教学设施需能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实训基地等。
本
专业学生专科毕业后可选择
统招专升本，可选择接续高职本科专业如企业数字化管理等，或者接续普通本科专业如
工商管理、
零售业管理等。
该专业的毕业生一般可从事批发、零售、餐饮和住宿等服务业的连锁经营管理师等职业，也可从事展店部主管、
电子商务地推区域经理、
店长(总)、区域督导等岗位。