广告设计与制作主要研究广告设计与制作的相关文化知识及工艺制作知识，具备立体与空间艺术领域系统的知识及平面设计软件能力，掌握广告设计与制作基础技能，如基础造型能力、艺术表达能力、计算机应用设计能力。毕业后可从事数码图像处理、包装装潢设计等工作。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，广告艺术设计被划入文化艺术大类，专业类别为艺术设计类，专业代码为650111。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，广告艺术设计保留，原专业代码650111变更为550113。
广告艺术设计专业培养学生德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和广告艺术设计等知识，具备图形设计与制作、广告策划与创意、广告设计与制作等能力，具有
工匠精神、信息素养和艺术素养，能够从事品牌识别系统设计、平面广告设计、广告策划与创意、数字广告设计、视频广告设计等工作的高素质技术技能人才。
广告艺术设计专业的课程体系设置分为专业基础课程和专业核心课程，专业基础课程包括设计造型基础、设计创意手绘、数字图像编辑与设计等课程，专业核心课程包括品牌识别系统设计与制作、平面广告设计与制作、包装设计与制作等课程。
广告艺术设计专业的实践教学包括对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行品牌识别系统设计与制作、平面广告设计与制作、包装设计与制作、广告策划与文案创意、数字广告设计与制作、视频广告设计与制作、电商设计与制作、数字
出版物设计与制作等实训。在广告行业、服务类行业的相关设计企业等单位进行岗位实习。
广告艺术设计专业的毕业生可选择接续高等职业本科专业视觉传达设计、
数字媒体艺术、数字影像设计，或接续普通本科专业
广告学、视觉传达设计、数字媒体艺术、新媒体艺术。
广告艺术设计专业的毕业生主要面向广告行业的广告设计人员、广告策划人员、广告摄影(像)人员等职业，广告设计、广告策划、广告制作、商业服务业的专业化设计服务等岗位(群)。