给排水工程技术是
中原地区普通高等学校的一个专科专业，属于土木建筑大类。一般修业年限为三年。
给排水工程技术专业必备的基础理论知识，具有本专业相关领域工作的岗位能力和专业技能，主要从事水厂的运行管理、市政给排水管道施工与维护管理及建筑给排水安装工程等工作，主要面向供水排水企业、建筑/市政施工企业、建筑/市政设计院等一线的技术技能型人才。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，给排水工程技术与给排水与环境工程技术合并为给排水工程技术，被划入土木建筑大类，专业类别市政工程类，专业代码540603，修业年限为三年。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，给排水工程技术的专业代码由原专业代码540603变更为440602。
给排水工程技术专业主要培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和给排水工程设计、施工、计量与计价、
水处理设施运行维护等知识，具备中小型
施工图设计、工程项目施工组织管理、造价管理、水处理设施运行维护等能力，具有
工匠精神和信息素养，能够从事给水排水工程施工图设计、施工与管理、施工组织设计编制、计量与计价文件编制、水处理设施运行与管理等工作的高素质技术技能人才。
给排水工程技术专业学生应具有中小型给水排水工程施工图设计的能力；具有中小型给水排水工程项目施工组织管理的能力；具有中小型市政给水排水管道工程非开挖施工现场管理的能力；具有中小型给水排水工程计量与计价文件编制的能力；具有智慧水务数据应用分析和
水处理设施运行维护管理的能力；具有 BIM 技术应用和
绿色低碳技术应用的能力；具有质量意识、环保意识、安全意识、法律法规意识；具有良好的语言表达能力与团队合作能力；具有探究学习、终身学习和
可持续发展的能力。
该培养体系的核心课程主要由二个模块构成，分别为公共基础课程和专业课程，公共基础课程思想政治理论、中华优秀传统文化、体育、军事理论与军训等，专业课程水力学与应用、给水排水管道道工程技术、
海绵城市工程等。
给排水工程技术专业主要对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行水质检测实验、给水排水工程设计、计量与计价文件编制、施工组织设计、管道安装与卫生设备安装等实训。在虚拟
仿真实训基地、
建筑施工企业、水厂、市政工程施工企业等单位或场所进行岗位实习。
毕业生主要面向供水排水工程技术人员等职业，给水排水工程施工管理、
水处理设施运行维护管理等技术领域。
学生数与本专业专任教师数比例不高于25：1，双师素质教师占专业教师比例一般不低于60%，专任教师队伍要考虑职称、年龄，形成合理的的梯队结构。专任教师应具有高校教师资格；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；具有相关专业本科及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；有每5年累计不少于6个月的企业实践经历。专业带头人原则上应具有副高及以上职称，能够较好地把握国内外建筑装饰与装修行业、专业发展，能广泛联系行业企业，了解行业企业对本专业人才的需求实际，
教学设计、专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任，具备良好的思想想政治素质、职业道德和
工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。
专业教室一般配备黑(白)板、
多媒体计算机、投影设备、音响设备,互联网接入或Wi-Fi环境,并实施网络安全防护措施;安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求,标志明显,保持逃生通道畅通无阻。校外实训基地基本要求为:具有稳定的校外实训基地;能够开展认识实习、建筑写生、建筑设计综合实训等实训活动,实训设施齐备,实训岗位立、实训指导教师确定,实训管理及实施规章制度齐全。