应用日语专业主要培养能够掌握扎实的科学文化基础和较为扎实的日语语言基础、国际商贸业务等知识，能够从事日语相关的翻译、涉日企业服务等工作的高素质技术技能人才。毕业生主要面向翻译人员、商务专业人员、销售人员、商务咨询服务人员等职业，日语翻译、涉日企业服务等岗位（群）。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，应用日语被划入教育与体育大类，专业类别语言类，专业代码670206，修业年限为三年。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，应用日语的专业代码由原专业代码670203变更为570206。
应用日语专业主要培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和较为扎实的日语语言基础、基本的翻译技巧和翻译方法、国际商贸业务等知识，具备良好的日语听、说、读、写基本技能以及日语翻译、涉日企业服务等能力，具有精益求精的职业精神和信息素养，能够从事日语相关的翻译、涉日企业服务等工作的高素质技术技能人才。
应用
日语专业学生应具有运用良好的日语听、说、读、写基本技能进行日常日语会话和应用文写作的能力；具有运用基本的翻译技巧和翻译方法开展口头或书面形式应用翻译的能力；具有良好的跨文化交际能力；具有较强的涉日商务活动的公关能力；具有在
国际商务、
国际贸易等领域提供对日业务辅助服务的能力；具有较强的涉日企业服务能力，具有运用日语组织、协调及服务涉外活动的能力；具有良好的现代信息技术应用能力，具有在数字化平台上用日语进行国际市场调研、产品推广及客户开发与维护的能力；具有创新发展能力、创业能力，具有一定的分析问题和解决问题的能力；具有探究学习、终身学习和
可持续发展的能力。
应用
日语专业主要对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行日语语言技能、跨文化交际、仿真涉日服务等实训。在涉日
跨国公司、对日贸易公司等单位进行岗位实习。