邹时擎（Tsch-Ching Tsou），出生于中国台湾台北，是电影制片人、导演和演员。她参与了《雪鸟》《红色火箭》《
待绽蔷薇》等多部电影的制作。
邹时擎在2003年在纽约新学院与
西恩·贝克相识，并开始一起创作。他们共同执导、撰写、并发行了电影《外卖》。该片在2004年1月18日的斯兰丹斯电影节举行全球首映，也在纳许维尔电影节上获得了评审大奖，并赢得了富豪电影院梦想家奖。该片于2008年6月6日在美国发行。
邹时擎和贝克在第三部电影《小明星》继续合作，她担任监制和服装设计师。该片于2012年3月11日在
西南偏南全球首映，并于2012年9月9日由
音乐 Box Films限量发行。
贝克与邹时擎于《夜晚还年轻》再度合作，邹担任制片人、服装设计师、制作设计和摄影师，并在电影中亮相，该片完全以iPhone 5s拍摄。该片于2015年1月23日在2015年日舞电影节首映，并于2015年7月10日由木兰影业发行。
此外，邹时擎也在2017年发行的《欢迎光临奇幻城堡》一片担任制片人，并客串一角。他们在2020年11月完成拍摄的《
红色火箭》由A24电影在美国发行。贝克与邹正在筹备《
左撇子女孩》，这是一部发生在台湾台北夜市的家庭戏剧电影。