贤合庄，是
福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司所属的火锅品牌，由福州长乐籍演员
陈赫、南平籍歌手
叶一茜与主持人朱合伙投资成立的，于2015年5月开始营业。截至2023年6月2日，贤合庄开店最高峰时在全国门店数量达到800余家。
2023年5月，在大众点评App上，贤合庄火锅店在北京、
上海市、
成都市三地的门店全部显示“歇业关闭”。
2015年陈赫、叶一茜、朱桢走上“火锅创业之路”，共同创办了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司。首家“贤合庄”卤味火锅于2015年5月在福州津泰路星光天地开业，两年后的6月又在峰路APM广场开设了第二家门店。截止2020年
企查查显示，先后在北京、上海、
西安市、成都、
深圳市等108座城市开出了300余家分店。
2021年6月，国内多家贤合庄火锅店的企业状态由存续变更为注销，贤合庄相关餐饮店已经注销了三十多家。于2022年5月原福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司更名为福建省贤合庄餐饮有限公司，福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）退出股东行列，海南亚广丰品牌管理合伙企业（有限合伙）是新增的股东，
陈赫持股约38.55%，是第一大股东。截至2022年4月下旬，贤合庄在全国各地已经关店超270家，关店比例超过三分之一。
截止2023年5月，在
大众点评App上北京、上海、成都三地的全部贤合庄火锅门店均显示“歇业关闭”。
2021年3月11日，一对夫妻在贤合庄用餐时，被掉落天花板砸伤，还被锅底
烫伤。女顾客被天花板砸伤了头部和手部，男顾客则被天花板砸翻的火锅锅底给烫伤。4月22日福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司在微博上发表致歉声明表示已与受伤顾客协商解决并赔偿，现已达成和解，并对店铺开展全方位排查整顿，聘请第三方安检公司抽查安全情况。
陈赫在微博上转发并称“再次向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息！”
贤合庄卤味火锅于2022年6月8日晚针对“贤合庄加盟商维权”“陈赫退出福建贤合庄股东”“陈赫收取3.7亿加盟费”等相关内容发出表示，陈赫之前拥有的上海贤合庄产品经营合作公司(有限合伙)的全部股权，将在2019年把对外投资作为主营方向。2022年6月11日，
陈赫发布微博对贤合庄经营纠纷等问题作出说明，称自己始终所有门店的加盟商携手共进，已主动向有关部门说明情况，欢迎监督。
2022年11月8日，根据
中国庭审公开网显示，成都市贤合庄品牌经营有限公司共牵涉了三则开庭公告，指控人均系自然人，而被告为其有限公司和苏御诚膳品牌经营公司，案件双方均系特许经营合同，该案将于11月18日在常州市新北区人民法院开庭。