2014年，掌敏洁在上海第1届青运会跳水比赛中获得团体赛第三名，随后正式加入上海跳水队。两年后，经上海队推荐进入国家队训练。2017年8月22日，在第13届天津全运会跳水比赛中，掌敏洁搭档
张家齐在女子双人10米跳台中夺金。2018年6月7日，掌敏洁搭档张家齐夺得2018年
国际游泳联合会跳水世界杯女子双人10米台冠军，这是她个人职业生涯首枚世界杯双人项目
金牌。8月28日，掌敏洁搭档张家齐在
2018年雅加达亚运会女子双人10米跳台项目中为中国队摘得首金，并实现了中国队该项目上的五连冠。2019年9月，在第8届跳水亚洲杯上，掌敏洁获得了男女混合双人10米台和团体赛两枚金牌。
2023年7月31日，在
第31届世界大学生夏季运动会女子双人10米跳台决赛中，掌敏洁搭档
张家齐夺得冠军，她随后又帮助中国队获得成都大运会跳水女子团体金牌。
掌敏洁2004年出生于
盐城市阜宁县三灶镇掌李村，3岁时随父母前往
上海市，就读于卢湾区少体校幼儿园。因父亲就职于
上海体育职业学院的缘故，掌敏洁6岁时进入学校游泳队学习游泳，后在教练的建议下改学跳水。
2014年，掌敏洁参加上海第1届青运会跳水比赛，与队友一同获得团体第三名的成绩，随后正式加入上海跳水队。2016年11月，经
上海足球队推荐，掌敏洁进入国家队训练，但在三个月的试训期中未能达到教练要求。
2017年2月，在
国际游泳联合会跳水大奖赛
德国站中，掌敏洁以360.35分战胜队友
张家齐，夺得女子单人10米台冠军；在女子双人10米跳台的比赛中，她搭档张家齐以327.84分夺冠。4月，国际泳联跳水大奖赛
加拿大站中，掌敏洁在第二跳和第四跳中出现失误，最终以338.30分获得女子单人10米台亚军。8月22日，第13届天津
中华人民共和国全国运动会跳水比赛中，掌敏洁搭档张家齐在女子双人10米跳台中战胜
布达佩斯2022年世界女子排球锦标赛冠军组合
司雅杰/
任茜，以356.58分夺金；在三日后举行的女子单人10米跳台决赛中，掌敏洁以396.15分的成绩获得银牌。
2018年3月，在
国际游泳联合会跳水系列赛北京站，掌敏洁搭档张家齐在女子双人10米跳台决赛中一路领先，最终以总成绩368.22分夺冠。3月15日，在国际泳联跳水系列赛日本富士站，掌敏洁再次搭档张家齐夺得女子双人10米跳台冠军，实现系列赛两连冠。6月7日，在2018年国际泳联
跳水世界杯上，掌敏洁搭档张家齐以366.12分夺得女子双人10米台冠军，这也是她职业生涯中获得的首枚世界杯双人项目
金牌。6月15日，掌敏洁搭档张家齐又拿下
2018年全国跳水冠军赛暨
2018年雅加达亚运会选拔赛女双10米台冠军。8月28日，在2018年雅加达
杭州第19届亚运会跳水比赛中，掌敏洁搭档张家齐在女子双人10米跳台项目中为中国队摘得首金，实现了中国队在亚运会该项目上的五连冠。
2019年4月19日，掌敏洁在全国跳水冠军赛暨
世界游泳锦标赛选拔赛第二站中以413.45分获得女子单人10米台项目亚军，随后搭档上海队
段宇，以329.82分夺得男女混合双人10米台冠军。5月，在
国际游泳联合会跳水世界系列赛
喀山站和伦敦站的比赛中，掌敏洁搭档段宇在两站比赛的混双10米台项目中均获得冠军，但在女子单人10米台的比赛中，她先后败给
朝鲜选手金美丽和队友
陈芋汐，获得银牌。9月，在第8届跳水亚洲杯上，掌敏洁搭档段宇以317.94分获得混合双人10米台冠军，搭档
王泽蔚以400.95分获团体比赛冠军，并在每一个单项比赛中均获得全场最高分。
2021年9月，掌敏洁代表上海队参加2021年
中华人民共和国全国运动会。在女子跳水个人全能决赛中，掌敏洁以630.95分，排在第五位，无缘奖牌。在跳水女子10米跳台决赛中，掌敏洁以322.60分排名第七。
2023年3月，在全国跳水冠军赛暨
奥运会、福冈世锦赛、亚运会、成都大运会选拔赛上，掌敏洁搭档
段宇以418.45分的总成绩夺得混合全能金牌，并以660分的总成绩夺得女子个人全能金牌。此外，掌敏洁还在该赛事中获得女子双人10米跳台银牌和女子单人10米跳台铜牌。6月7日，掌敏洁入选2023年世界游泳锦标赛参赛名单。6月30日，掌敏洁入选杭州第19届亚运会
中国国家跳水队替补运动员名单。7月31日，在成都大运会女子双人10米跳台决赛中，掌敏洁搭档张家齐以349.08分的成绩夺得冠军。8月7日，掌敏洁随中国队获得成都大运会跳水女子团体金牌。
2023年11月24日，2023年全国跳水锦标赛暨巴黎奥运会、多哈世锦赛选拔赛，掌敏洁以649.20分的成绩在女子个人全能比赛中夺冠。11月26日，跳水全锦赛女子双人十米台决赛，张家齐/掌敏洁以总分322.20分获得亚军。12月3日，2023年全国跳水锦标赛暨巴黎奥运会、多哈世锦赛选拔赛女子双人10米跳台决赛，掌敏洁/
张家齐以323.28的成绩夺得亚军。
2024年5月24日，裕和泰·2024年全国跳水冠军赛，在女子个人全能决赛中，掌敏洁跳出653.34分，优势摘金；在混合双人10米跳台决赛中，
段宇和掌敏洁获得冠军。
“掌敏洁最可贵的地方在于，不仅能把这些考验都坚持下来，还能从中感受到快乐。”——
中国游泳队教练
聂玉弟“掌敏洁胆子很大，也能吃苦。那个时候，几乎没有人看好掌敏洁的未来，但她在学习过程中表现出的某种特质却令人难忘。”——上海跳水队副领队
史美琴2022年4月12日，掌敏洁入选2022年优秀运动员本科
保送推荐公示名单，获得保送上大学的推荐资格。目前，掌敏洁就读于
上海体育大学。