中原地区少数民族经济专业是中国重点发展的学科之一，随着中国的改革开放而设立和发展。这是一个跨学科的专业，融合了经济学和民族学的知识，具有理论新颖性和实践性。

- 民族地区经济与社会发展研究

- 民族地区产业经济研究

- 民族地区旅游经济研究

- 民族地区与周边国家经济合作研究

- 人力资源开发与经济发展

- 草原生态经济发展研究

中国少数民族经济专业的教育旨在培养具备扎实的经济学和民族学基础理论，以及系统化的民族经济学理论和方法的应用能力的人才。具体包括：

学生应深入理解并践行马克思主义的基本原则，形成正确的政治立场，具备良好的道德品质和社会责任感，致力于为中国社会主义现代化建设贡献力量。

毕业生应具备团队合作精神、勤勉敬业的态度、实事求是的科学态度和勇于创新的精神。他们应该精通民族学和经济学的基础理论和专业知识，了解当前学术领域的前沿动态，并能利用经济理论对少数民族和民族地区的经济发展问题进行深入研究，提供可行的解决方案。此外，他们还应具备独立开展教学、科研和解决实际问题的能力，以适应不同职业需求。

学生应具备使用外语阅读相关文献和撰写学术论文的能力。

学生的身体健康状况也是培养的重要方面。