朱梅出生于新疆。1993年，她和歌手刀郎相识，并于之后成为夫妻，生下了女儿小小。2021年7月，朱梅罕见现身随丈夫参加歌迷见面会。2022年11月9日，她发行了人生中的第二支单曲《永远留在我们心中》，并参演了该单曲MV的拍摄工作。在《永远留在我们心中》的MV中，她通过“战友砥砺前行流血流泪”“英勇征战的号角已经吹响”等歌词，表达了对人民英雄的敬佩和缅怀。
1993年，朱梅在海南结识了刀郎（中国流行乐坛传奇男歌手、音乐人，代表作《
2002年的第一场雪》）。尽管当时刀郎身无分文，而她的家庭条件要优于刀郎，但她欣赏刀郎的音乐天分和不服输的精神，渐渐地爱上了他。之后，二人顺理成章地成为了夫妻关系。结婚后，她为了让刀郎更好地投身音乐事业，决定辞去工作，专职在家照顾公婆，并生下了女儿小小，还把刀郎和前妻杨娜所生的女儿接过来一起抚养。二人生活在新疆的时间里，不论刀郎贫困或富有，她选择默默陪伴。而刀郎也在二人多年的婚姻生活中养成了一个习惯，每天必须发给朱梅一条温馨的短信。
朱梅是个很漂亮的女人，烫一头黄发，腿很修长，身材很棒。但她又是一个很贤惠的妻子，家里的事情刀郎大小都不操心，连换车的保险杠这样的事情都是由朱梅来操持的。给妻子发一条温馨短信也是刀郎每天必须要做的功课。平时朋友们在工作室里聊天的时候，朱梅是人群中最显眼的一个，因为长得漂亮。但她也是最安静的一个，她总是默默地看着大家，甘当配角。（
中国新闻网 评）
和发福的
刀郎相比，朱梅的身材保养得相当好，高挑纤细，皮肤也是白皙紧致，五官依然立体精致，满头黑发很显嫩，丝毫不输圈内女明星，
御姐气质十分出众。 （猫眼娱乐 评）