初中时期，何烽进入到
乐平市的一家武术学校学习，后经其师傅推荐，被输送到重庆市
沙坪坝区城市运动技术学校学习。2014年，何烽进入到重庆市渝北体校，跟随全国武术冠军刘忠华学习。次年，又进入到重庆市散打队。2019年，何烽参加了当年的全国散打冠军赛，获得了男子65公斤级的季军，凭借这一成绩，何烽得以入选国家队，并在同年的2019年
上海合作组织国际武术散打争霸赛代表国家队获得了男子65公斤级冠军。2022年，何烽将他的参赛项目调整为70公斤级，并在同年的
杭州第19届亚运会资格选拔赛中夺得四连冠。
2023年8月3日，在成都大运会武术散打男子70公斤级决赛中，何烽战胜对手，夺得冠军。同年9月28日，何烽在杭州亚运会男子散打70公斤级决赛中战胜
伊朗选手，夺得
金牌。
何烽，出生于2000年2月11日，
江西省抚州市
东乡区孝岗镇西坪新建村人。年少时，先后在东乡一小、
东乡县北港小学和东乡三中就读。初中时期，何烽进入到
乐平市的一家武术学校学习，后来经过他当时的老师鲁新启的推荐，被输送到
重庆市沙坪坝区城市运动技术学校学习。
2019年，何烽参加了当年的全国散打冠军赛，获得了65公斤级季军的成绩。凭借这一成绩，何烽成功入选了国家队，并在同年的
上海合作组织国际武术散打争霸赛中，何烽代表中国队获得了男子65公斤级的冠军。
2021年，何烽将自己的参赛项目从65公斤级调整至75公斤级，并在同年举行的
中华人民共和国第十四届运动会武术散打男子75公斤级比赛中获得了第五名的成绩。同年，何烽被
成都体育学院直接录取。2022年，何烽在
重庆市武管中心推荐下再次前往国家队集训，并将自己的参赛项目调整到70公斤级，在同年2月28日的州
杭州第19届亚运会首站资格选拔赛中，何烽爆冷夺冠，随后取得了亚运会资格选拔赛的4连冠，其中包含2022年的全国散打锦标赛暨亚运会资格选拔赛冠军。
2023年4月，在
第31届世界大学生夏季运动会选拔赛中，何烽代表成都体育学院夺得70公斤级冠军，锁定了成都大运会的参赛资格。同年6月，何烽在北京房山举行的杭州亚运会最后两次选拔中，夺得一个冠军、一个亚军，将总积分定格在了78分，锁定了亚运会参赛资格。同年8月3日，在成都第31届世界大学生夏季运动会武术散打男子70公斤级决赛中，何烽以2比0战胜
伊朗选手哈米德礼萨，获得冠军。同年9月28日，在杭州亚运会男子散打70公斤级决赛中，何烽2-1战胜伊朗选手，夺得
金牌。