《续易牙遗意》是由明代医家周履靖撰写的一部本草类中医文献，属于《夷门广牍》的第四十八卷，大约创作于明朝万历年间（1573年至1620年），未分卷。

这部作品是一本专门介绍食品制作的书籍，详细阐述了包括荔枝汤、乌梅汤在内的五十四种食品的制作方法以及多种蔬菜的储存技巧。书中不仅涉及到了能够入药的水果和蔬菜，还提到了许多常用的中药材作为调料，这些食材都具有一定的食疗价值。此外，《续易牙遗意》还收录了《食时五观》，这是一部由黄庭坚创作的作品，旨在引导士大夫们在进餐前通过佛教的道德伦理标准来反思自己的行为。

周履靖，明代医学家，字逸之，曾使用过梅墟、螺冠子、梅颠等多个别号，他是浙江省嘉兴市人。周履靖精通本草学和药物炮制技术，他的著作包括《茹草编》四卷（公元1597年出版）和《续易牙遗意》一卷（公元1582年出版）。他还在养生和气功领域颇有研究，编写了《夷门广牍》一书，其中包括“尊生”类别下的多部作品，如《金笥玄玄》一卷、《益龄单》一卷、《赤凤髓》三卷以及《唐宋卫生歌》等。