1979年，郑美珠被选入国家排球集训队；1981年，在第三届
女排世界杯上，郑美珠所在的
中国国家女子排球队获得第一个世界冠军。1984年，郑美珠随中国队在第23届奥运会女排比赛中获得
金牌。1987年，郑美珠荣获全国“五一”劳动奖章。1991年，郑美珠远赴
德国打球，并留在
慕尼黑附近的一家疗养院工作。2008年5月11日，郑美珠担任
奥运会圣火
福州站传递的第一棒火炬手。
1975年，郑美珠入福州业余体校进行排球训练，1977年，进入
福建省排球队，1979年两次被选入国家排球集训队，1982年，第三次入国家排球集训队。
1981年，在第三届
女排世界杯上，郑美珠所在的
中国国家女子排球队获得第一个世界冠军。1982年，郑美珠在第9届
女排世界锦标赛上获冠军，个人被评为“最佳二传手”和“理想队队员”，后来又在第9届
杭州第19届亚运会女排比赛中获
金牌；次年，郑美珠在世界超级女排赛上荣获冠军；1984年，郑美珠随中国队在第23届奥运会女排比赛中获得金牌并被授予全国“三八”红旗手称号。1985年，郑美珠在第4届世界杯女子排球赛上获冠军，本人获“优秀运动员奖”和国际运动健将称号；1986年，郑美珠在第10届亚运会女排比赛中获金牌；次年郑美珠获得全国“
国际劳动节”劳动奖章，次年郑美珠被授予全国“五一”劳动奖章2008年，郑美珠回到
福建省后，参观了漳州女排基地并接受了记者的采访。
1991年，从
德国的俱乐部退役后，她选择经商，后来因为家庭的变故，郑美珠到
慕尼黑附近的一家中医疗养院做了管理工作。异国他乡，郑美珠遇到了曾经担任过
中国国家女子排球队运动队医生的孙卫中，经过一段时间的相处和交流，二人之间的感情渐渐从友谊
升华成为爱情，后来郑美珠两个儿子，她将小儿子带回福建读书，把年满17岁的大儿子留在了德国读
高中。在郑美珠和丈夫二人的努力之下，他们在德国成立了中医疗法培训中心，在欧洲大陆传播中医文化。