椰子糕除了具有
年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目，入口清爽。
海南岛地处北纬18度，是我国唯一的
热带岛屿，盛产各种热带水果。“海南水好人寿长”是享誉全国的一句话，纯净无污染的水源得益于海南特有的生态自然环境。海南的
椰子是幸福。特点：椰香浓郁、软糯可口、馅料香甜。
椰子糕是
海南省的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在
椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。拨开糕底的香蕉
芭蕉，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。