桂花卤
以蜂蜜为主料制成的调味品
桂花卤是一种民间自制的香料调味品。制作简单，美味可口。可用于制作汤圆、
糖饼
、
桂花糕
、甜汤、甜羹等。
正文
制作
1、准备
工具：有盖能密封的器皿（玻璃瓶，坛子）
食材：蜂蜜，
白砂糖
，桂花（
金木犀
最佳），凉开水
2、制作过程
将洗净的桂花与蜂蜜混合，滴少量凉开水，拌匀，装入瓶子压紧，装满后，压一层白砂糖，封口，将瓶子置于阴凉处一个月便可取食。
参考资料
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362
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