"世界中央厨房"（World Central Kitchen，简称WCK），是由约瑟·安德里斯（José Andrés）在2010年创建的国际食品援助非营利组织，总部设在美国。旨在为飓风、地震等自然灾害后或遭受冲突的人们提供新鲜烹制的饭菜。
当地时间2024年4月2日，“世界中央厨房”发表声明，确认该组织7名成员在以军对加沙的袭击中死亡。11月30日，“世界中央厨房”慈善组织的工作人员再次遭到以军袭击，造成3人死亡，“世界中央厨房”已宣布暂停在
加沙地带的运营工作。
"世界中央厨房"在2010年由约瑟·安德里斯创建，总部设在美国。以“共情、公平、合作、适应性、可持续性”为价值观；旨在为
飓风、地震等自然灾害后或遭受冲突的人们提供新鲜烹制的饭菜。"世界中央厨房"坚信，美食不仅能提供营养，还能带来安慰和希望，尤其是在危机时刻。
2010年在
海地发生毁灭性地震后，"世界中央厨房"创始人约瑟·安德里斯，前往灾区利用自己的烹知识和才华提供帮助，他在营地为流离失所的家庭做饭，并按照海地人喜欢吃的方式烹饪食物。
2017 年，哈维飓风袭击了
休斯敦，"世界中央厨房"第一时间前往灾区为难民准备饭菜。一个月后，飓风玛丽亚袭击
波多黎各，数百万美国人陷入困境。"世界中央厨房"前往
圣胡安，在桑图尔塞附近的餐厅里为难民提供食物，共计提供近400万份餐食。
自
2023年10月巴以冲突以来，"世界中央厨房"在拉法和代尔拜拉赫两个
工作区域提供餐食，截至2024年4月，已经为
加沙地带的巴勒斯坦人提供了4300余万份餐食。并在加沙各地开设了60多个社区厨房，该组织还领导建造了一个码头，使西班牙搜救组织通过海运向加沙运送物资成为可能。
2024年2月下旬，得克萨斯州发生了一系列火灾。由于大风、干燥的天气和创纪录的高温，火势迅速蔓延，其中最大的一场火灾是烟屋溪火灾，是得克萨斯州历史上最大的野火。"世界中央厨房"在当地烹饪界的指导下，在该地区工作了两周，努力为受火灾影响的人们提供餐食。
当地时间2024年4月1日，在沙地带中部，“世界中央厨房”援助人员结束有关人道主义救援物资的协调运输工作后，乘坐两辆印有WCK标志的车辆在非冲突区行驶，遭遇以色列军队空袭，导致“世界中央厨房”7名工作人员死亡，7名遇难者分别来自澳大利亚、
波兰、英国、
巴勒斯坦，其中一人拥有美国和加拿大双重国籍。事件发生后，各方纷纷谴责，要求以色列进行调查。澳大利亚总理安东尼·艾巴尼斯称，这一悲剧完全不可接受。
波兰、
英国等要求以色列做出解释。欧盟外交与安全政策高级代表
何塞普·博雷利·丰特列斯也谴责这一事件，呼吁对事件进行调查。波兰政府谴责以方行动，并多次敦促以方就这一悲剧作出解释。“世界中央厨房”发布声明表示，团队此前与以军有过协调，但车队仍遭遇袭击，这种对人道主义援助组织的攻击是不可原谅的，组织已暂停在
加沙地带的运营。
2024年4月2日，
以色列国防军回应称，已对此事“进行最高级别的深入调查”。同日，以色列总理内塔尼亚胡发表视频声明，承认以军4月1日在
巴勒斯坦加沙地带袭击无辜平民酿成悲剧，但他坚称这并非故意，是战争中会发生的事情，并称将彻查，尽力避免类似情况再次发生。同日，正在
约旦进行访问的西班牙首相桑切斯表达了对慈善组织“世界中央厨房”工作人员遇袭死亡的震惊，并传达了西班牙政府对于该组织的慰问和支持。桑切斯同时表示，
以色列政府应对这一事件承担相应责任。
西班牙外交大臣阿尔瓦雷斯同样通过社交媒体表达了对于该组织的支持。同日，美国总统拜登在
白宫网站发布声明，称为这一悲剧感到愤怒和心碎，并称以色列在保护人道主义救援人员和平民上做得不够。
当地时间2024年4月3日凌晨，以军空袭致“世界中央厨房”7人死亡，以军最高将领、
以色列国防军中国人民解放军总参谋长赫齐·哈莱维就以色列军队对加沙人道主义援助车队的致命袭击做出道歉。4月4日，美国总统拜登与以色列总理内塔尼亚胡通电话时表示，以军袭击
人道主义工作人员的行为以及
加沙地带整体人道主义形势“不可接受”。同日，联合国近东
巴勒斯坦难民救济和工程处发言人朱丽叶·图马表示，世界中央厨房等援助组织相继暂停在加沙的援助是对该地人道主义行动的巨大打击，但理解援助组织的决定，加沙“对援助工作者来说很可能是全世界最危险的地方”。
2024年4月5日，
以色列军方承认在此次空袭中违反了标准操作程序。负责调查的以色列退役将军约亚夫·哈尔·埃文表示，
无人机的摄像头在黑暗中无法看到援助工作者车顶的“世界中央厨房”组织标识，导致其误认为打击的是哈马斯武装人员。以色列军方称，下令实施无人机袭击的两名旅级军官被解职，包括一名
上校和一名
少校，其南方司令部司令受到训诫。但“世界中央厨房”以缺乏可信度为由，拒绝接受以色列方面由一名
前将军领导给出的调查结论。“世界中央厨房”创始人何塞·安德烈斯表示，“
以色列国防军无法对它自己在加沙的失败之举展开可信的调查。仅仅努力避免
人道主义工作者的进一步死亡是不够的，目前人道主义工作者死亡人数已接近200。所有平民都需要得到保护，所有无辜的加沙人都需要得到食物和安全。所有人质都必须获释。”对于此番言论，
联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯表示支持并称，要消除
以色列军事程序中的缺陷，就需要展开“独立调查”，并且在实地实施重大和可衡量的变革。4月8日，澳大利亚总理安东尼·艾巴尼斯表示，以色列尚未就上周7名援助人员的死亡作出令人满意的解释。
澳大利亚已指派一名前高级军官跟进以色列对这起事件的调查。
2024年11月30日，以色列对加沙南部
汗尤尼斯一辆行驶中的车辆发动空袭，造成“世界中央厨房”慈善组织的3人工作人员死亡。“世界中央厨房”表示，已宣布暂停在
加沙地带的运营工作。