墨鱼目煲是一道简单的
家常菜，所用材料为墨鱼300克，
益母草10克，
料酒、葱、姜、盐、味精、
香油各适量。
原料
墨鱼300克，益母草10克，料酒、葱、姜、盐、味精、香油各适量。
制法
1、墨鱼发好去骨，洗净，切成段。
2、益母草洗净用纱布袋装好，扎紧口袋装好；姜切片，葱切段。
3、将益母草、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800毫升，置旺火上烧沸，再用小火煲45分钟，加入盐、味精、香油即成。
参考资料
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