牛约堡是上海牛约堡餐饮集团有限公司于2018年注册成立的餐饮品牌。

2019年牛约堡向国家知识产权局商标局注册加盟、连锁店等一系列商标，并成立了牛约堡特许加盟总部（长宁区）。2021年牛约堡全国门店突破600多家，2023年下半年，牛约堡签约门店超过一千家。

2024年4月11日，21岁的游戏代练“胖猫”在重庆大桥跳江后离世一事引发关注。各地网友通过APP下单点外卖祭奠”胖猫“，有网友在现场直播时发现部分外卖出现空包的情况，引发社会关注。5月3日，牛约堡发布声明称，牛约堡已经取消与重庆解放碑店一切合作，依法依规与其闭店解约。相关所有订单进行退款处理，并承诺会进一步强化对其余门店的出餐管控，避免此类事件的再次发生。

2018年，牛约堡汉堡包诞生。

2019年，牛约堡 “手作汉堡” 诞生。

2021年，“牛肉汉堡” 新品类诞生，主打外卖+堂食双模式，全国门店突破600多家。

2022年，牛约堡推出外卖+堂食门店升级2.0版本。

2023年，牛约堡门店覆盖百城千店，下半年签约门店超过1200家。

2024年，牛约堡门店装修升级3.0版本，外卖+外带+堂食+团购，上半年签约门店突破1300个，覆盖超过135个城市。

企业使命：让天下没有难吃的汉堡包。

企业愿景：做中国牛肉汉堡第一品牌。

企业价值观：品质第一，服务第二，员工第三。

参考资料：

2024年4月11日，21岁的游戏代练“胖猫”在重庆大桥跳江后离世一事引发关注。各地网友通过APP下单点外卖祭奠”胖猫“，有网友在现场直播时发现部分外卖出现空包的情况，引发社会关注。

2024年5月3日，牛约堡发布声明称，牛约堡已第一时间成立专项工作组进行调查，并安排重庆市的督导经理到达门店进行调查，调查发现，门店人手不足未及时操作闭店，导致订单积压严重，在此过程中因为没有严格按照订单打包流程检查出现了20余单漏装、少装商品就被取走，后续便出现了空包事件。牛约堡取消与重庆解放碑店一切合作，依法依规与其闭店解约。相关所有订单进行退款处理，并承诺会进一步强化对其余门店的出餐管控，避免此类事件的再次发生。

2024年9月，有网友发帖称，其发现牛约堡的门店藏在小巷子里，很脏。类似的帖子在社交平台上引起了关注讨论。9月5日，涉事门店店员表示，8月月底，有网友在厨房云监控平台看到了老鼠出没，门店知悉后马上进行了整改。当地市监部门证实，执法人员事发后曾前往现场确认他们已添置了捕鼠笼、防鼠药等装置。同日，牛约堡通过官方微博承认问题所在，并表示已在改进。同时表示，会对门店形象进行全面升级。合同即将到期且从未进行过形象升级的老加盟商，在合同到期前，按照其最新版的标准形象进行统一升级。若未能在合同到期前完成品牌形象升级，牛约堡将依据相关规定采取处罚措施，包括但不限于停业整顿，直至取消后续的免费续签政策。9月7日，牛约堡官方微博再次发文回应网上关于食品安全问题的质疑，称网上对牛约堡环境和食品卫生的指责大多来自过去的旧店和个别特殊情况。对于卫生问题，公司有严格的第三方定期检查，对于有问题的门店绝不姑息，会立刻整改或关闭。公司欢迎顾客通过官方渠道反馈遇到的实际问题，而非以讹传讹、过度夸张个别现象。