孟凡雨14岁开始接触台球，18岁开始学习台球，并且走向了职业赛场。初入职业，孟凡雨拜师实力老将谢召辉，尔后，又师从天王
代勇，2007年，孟凡雨夺得了排名赛的首个冠军。2016年，孟凡雨参加了首届
亚洲全台球锦标赛获得亚军。
2019年8月19日，在中国
石家庄市举办的2019“一带一路”中式台球国际公开赛全国选拔赛第三阶段中，孟凡雨与
郑宇伯进行了较量，最终郑宇伯以13：7的比分战胜了孟凡雨。
2020年9月17日，孟凡雨亮相于江苏南京“
星牌皮尔力·巅蜂蜜饮·新概念”杯中式台球全明星公开赛。