布鲁斯·艾姆斯（1928年12月16日生）是一位美国生物化学家，现任加利福尼亚大学伯克利分校生物化学与分子生物学系教授。他曾在奥克兰儿童医院研究所担任高级科学家，是美国国家科学院生命科学委员会的成员。艾姆斯发明了艾姆斯试验，这是一种简单且便宜的检测物质突变性的方法。他荣获美国微生物学终身成就奖，并出版了450多部学术论文。