过兴先(1915年7月5日—2011年),男,江苏无锡人,中国农学家。1938年毕业于
浙江大学农艺系。1945年至1946年先后入美国农业部棉花生理研究室和
康奈尔大学进修。回国后,曾任浙江大学副教授、教授,浙江农业科学研究所所长。1954年后,历任中国科学院生物学部副主任,中科院,国家人与生物圈委员会副主席,
中国农学会常务理事。
过兴先在
农学领域有着深入的研究,特别是对棉花生理生态和栽培技术进行了深入研究。他弄清了气温、光照对棉株现蕾、开花蕾铃脱落和
棉铃发育的一些关系。为了提高
浙江省的棉花产量,他提出了一系列的栽培技术。他全面分析了新疆棉区气温条件的优势和秋季降温的特点,并提出了促使棉株早发育、棉桃早成熟的措施。