吊尾鱼是我国四大鱼类中的草鱼。因是清远市连南寨南吊尾村的特产，其肉质鲜甜、爽脆，无腥味，使人品尝以后回味无穷等优点，吸引了不少外地人到寨南吊尾吃鱼，而命名为吊尾鱼。

寨南地处清远市连南东南方，是一个山青水秀，土地富饶的美丽乡镇，全镇总面积192.6平方公里。吊尾是原寨南镇政府的一个中心村，地处在其他五个村委的交界处。吊尾鱼，其实就是我国四大鱼类中的草鱼。由于吊尾村出产的草鱼，肉质鲜甜、爽脆，无腥味，使人品尝以后回味无穷等优点，吸引了不少外地人到寨南吊尾吃鱼，所以叫吊尾鱼。

1、是由于吊尾山下有条地下河流出的水，一年四季流着清澈见底的优质清水，流量常年不少，此水夏凉，冬暖，村民用此水养鱼；

2、塘底都是河沙面，河石底的自然结构，很多塘底有自然泉水冒出，能一年四季保持水的流动性；

3、村民们都用野草和粗粮喂鱼，病少易养，一般从投放鱼苗到出产是二年以上的生长期。

吊尾村现有鱼塘面积83亩，亩产量250?350公斤，以每公25元计，亩产值6?9千元，吊尾鱼类型属于家庭式养殖，地处引水方便的农户养1亩几分塘的鱼，逢年过节用来招待客人或卖点钱做生产投资。连阳四县的很多食客都慕名前来吊尾买鱼，但必然有熟人带路才能买到真正的吊尾鱼。鱼的价格比市场高2倍，且供不应求，所以吊尾鱼的的供应离市场的需求量缺口很大，把吊尾鱼做强做大，其潜力无穷，也是群众脱贫奔康的好路子。

吊尾山脚下的地下河沿公路长1000米流入河流，灌溉公路两旁一千多亩的农田，此处可选择养鱼基地，且不影响农田灌溉，可开发50－150亩鱼塘，以新开发鱼塘每亩投入资金1千元计，一年内可收回成本。因当地村民资金困难，尚未形成规模，资源得不到充分开发和利用。