欧亚大酒店始建于 20 世纪 90 年代，是集餐饮、住宿、洗浴为一体的大型酒店。该酒店一经成立就以较为先进的经营理念、优美的环境、优良的服务和可口的饭菜吸引了广大顾客，历时十多年，久盛不衰，成为襄垣县仅次于襄垣宾馆的一家中高档酒店。

欧亚大酒店的名菜有：秘制鲈鱼、红烧大鲍翅、鲍汁扣辽参、欧亚下酒菜、龙须石榴球、烩莜面鱼鱼、手撕驴肉、京酱肉丝、脆皮乳鸽、蒜香鸡中翅、谭家烩菜、绿豆粉等。

欧亚大酒店的名主食有：金丝吊葫芦、手撕千层饼等。