胡麻花（学名：Heloniopsis umbellata），百合科胡麻花属的
多年生草本植物，为胡麻科植物脂麻的花。繁殖方式一般为种子繁殖。幼苗能耐零下十几度的低温，且抗旱、耐瘠薄、抗风沙、抗病，是长日照且需水较多的作物。
胡麻花植株具十几枚至几十枚叶。叶倒
披针形，连柄较长，1.5-11厘米，宽6-13毫米。花葶高4-20厘米，
伞形花序顶生；花序有3-10朵花；
花梗长2-11毫米；有花生长，花被片条状倒披针形，长6-13毫米，宽2-3毫米；花柱明显伸出花被和
雄蕊之上。花期1-5月。