埃文·斯托夫（Erwin Stoff，1951年4月26日出生于沃罗纳）是一位罗马尼亚出生的美国电影制片人。他是3艺术娱乐公司（3 Arts Entertainment, Inc.）的总裁，该公司位于加利福尼亚州的贝弗利山。他的制片作品包括《黑客帝国》《美丽生灵》《明日边缘》和《班加西的秘密士兵：13小时》等。他有罗马尼亚犹太人的背景。

在电影《五面玛利亚》的演职员表中，埃文·斯托夫在列。