后到台湾,任国立艺术学院小提琴讲师兼实验乐团首席三年,并担任
台南应用科技大学音乐系教授至退休,现定居台南。黄辅镗创作的
歌剧、乐曲、歌曲曾在世界各地公演,包括
维也纳、
纽约、
华盛顿哥伦比亚特区、
多伦多、北京、
上海市、
天津市、
吉林省、
深圳市、
香港特别行政区、台湾等。
黄辅棠的音乐作品丰富多样,包括歌剧、交响乐、
交响诗、管弦乐、弦乐合奏、
民俗音乐合奏和歌曲等。其中。歌剧《西施》是描绘中国历史上著名美女西施故事的作品。交响乐《神雕侠侣交响乐》根据
金庸的同名小说谱成,于1996年11月由叶聪指挥
香港小交响乐团演出,金庸先生莅临音乐会,并在音乐会节目单上亲笔题上“侠之大者交响乐会”几个大字相赠。此外,他还创作了交响诗《萧峰交响诗》、管弦乐《台湾狂想曲》、弦乐合奏《赋格风小曲》、民乐合奏《笑傲江湖》以及多部歌曲集。