奥运供餐是指在
奥运会期间提供的餐饮服务。由于奥运会期间现场接待人数众多,达到700万人次,其中仅竞赛场馆供餐就约为300万份,且部分场所需要提供24小时不间断的服务。此外,考虑到国际化的背景,70%以上的食物是西式菜肴。
针对男女性别的差异,
奥运会标准配餐的重量也有所不同。男性饭盒比标准配餐增加了100克,而女性饭盒则减少了100克,以适应不同性别运动员的需求。
北京奥运会将接待来自202个国家和地区的大约730万名观众,包括18万名志愿者。主要服务对象是运动员、官员和技术人员。为了满足这些人群的用餐需求,
北京2008年奥运会运动员村需要能够每小时至少供应6000人次的餐饮服务。