国家加工食品质量监督检验中心直属原国家质量监督检验检疫总局，曾为农产品和加工食品的专业检验机构。中心按照ISO/IEC17025国际标准建立了完善的质量保证体系，保证检测工作的公正性、科学性和准确性。中心是国家认证认可监督管理委员会（CNCA）计量认证实验室和中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可实验室。

中心是国家食品质量安全检验单位、国家食品检测示范实验室、农业部无公害农产品指定实验室、商务部农产品定点监测单位、中国饲料产品认证指定检测机构、福建省农产品（食品）安全检测分析中心。

中心除完成国家下达的各项产品质量监督检验任务外，还承担各级政府部门及社会各界委托的检验任务，包括产品质量检验、食品（农产品）安全项目检验、进出口原材料及成品检验、食品营养标签项目的检验、商品验收检验、司法鉴定检验以及消费者质量投诉、质量纠纷的仲裁检验等。