丁香鸡是一道以整鸡、丁香为主要食材制作的美食。

制作这道丁香鸡需要准备的原料有，洗净的整鸡一只，丁香10克，葱姜、陈皮适量。

这道丁香鸡是这样来制作的，首先将洗好的整鸡切成块，然后再把姜切成片，葱切成段。在锅内放入底油，把丁香、陈皮放入锅内炸出香味，再把葱姜也放进锅中，然后放入鸡块进行翻炒，接下来加上一些醋和生抽，再加一点盐，翻炒均匀，翻炒一会儿后要在锅里添加清水，清水的用量要没过鸡块，加好水后就改成小火，要炖上二十分钟。

二十分钟时间到了，鸡肉基本上已经炖熟，这时再加入老抽，把老抽加入锅中，搅拌均匀后盖上锅盖，等到汤汁收干之后，再加入胡椒粉、味精和香油进行调味，翻炒均匀，关上火，这道丁香鸡就可以出锅了。