邹开莲，出生于台湾省高雄市左营海军眷村，籍贯四川江津，毕业于美国西北大学，阿里巴巴公司非执行董事、前雅虎国际事业董事总经理。

邹开莲曾任台湾MTV总经理。2000年，加入Yahoo台湾，在职期间，邹开莲历经Yahoo并购整合奇摩、无名小站及兴奇科技，成为Yahoo奇摩第一任总经理。2020年10月7日，邹开莲宣布在2020年底转任策略顾问，退出第一线位置。

邹开莲出生在高雄海军眷村，是家中四个孩子中的老么，毕业于台北市第一女子高级中学、台湾大学后，到美国西北大学读MBA。

邹开莲在32岁的时候，当上台湾MTV总经理，成功将MTV蜕变成台湾最受欢迎的电视音乐频道。2000年，邹开莲被挖角至雅虎台湾，邹开莲历经Yahoo并购整合奇摩、无名小站及兴奇科技，成为Yahoo奇摩第一任总经理。

2020年10月7日，邹开莲宣布在2020年底转任策略顾问，退出第一线位置。

2023年11月8日，邹开莲被曝现身柯文哲竞选总部，引来外界猜测是否为拍竞选照片。对此，邹开莲在脸书上分享自己近况，并回应称的确拍了许多照，但都是因为访问与演讲。