他的代表作品有《
火烧红莲寺》《目莲救母》《晶晶》《长白山上》《包青天》等。2018年5月1日病逝桃园荣民医院，享耆寿92岁。
蒋青峰早年和
许不了、
柯俊雄、
葛香亭拍电影，
林青霞、
秦汉也和他合作过，进入中年的蒋青峰转战老三台拍电视剧，妻子姜宜君也是演员，大儿子蒋奇则是童星起家，在《
窗外》演过林青霞的弟弟。蒋青峰电影作品包括《
小镇春回》、《火烧红莲寺》等，电视剧有
中国电视事业股份有限公司《晶晶》、《
长白山上》等。
2018年5月1日，蒋青峰病逝桃园荣民医院，家属于6日在民权东路第一殡仪馆举办告别式。他的儿子蒋奇叡日前人在北京出差，得知父亲病危通知后，立刻返台见父亲最后一面，“父亲靠机器撑着等我回来，看到最后一面才拔管。”