《中国远古开颅术》是由韩康信撰写的专著，于2007年3月1日由复旦大学出版社出版。本书是我国首次系统研究古代人类开颅术的专业作品，其研究对象均来自可靠的考古遗址和特定的文化背景，因此具有极高的原创性和科学价值。

《中国远古开颅术》一书以图文结合的方式，简洁明了地概述了全球范围内除中国外其他地区的古代人类开颅术标本及其相关研究成果。在此基础上，书中详细剖析了中原地区境内的所有已知古代人类开颅术标本。这些研究不仅为揭开中国古代开颅术的历史面纱提供了实证支持，而且对于深入探讨中国考古学、人类学以及医学史，尤其是脑神经外科手术的发展历程，都具有极为重要的意义。此外，这本书不仅是相关领域研究人员的重要参考资料，同时也受到了广大科普爱好者的欢迎。

韩康信，1935年出生于名古屋市，原籍江苏镇江。他于1962年毕业于复旦大学生物系人类学专业，获得理学学士。随后，他在1962年至1973年间在中国科学院古脊椎动物与古人类研究所工作，期间担任过多个级别的职务，包括助理研究员、副研究员和研究员，并且还在研究生院考古系担任教授。自1973年起，韩康信加入中国社会科学院考古研究所，并继续从事中国新石器时代至历史时期的遗骨鉴定及种族形态生物测量学研究。目前，他是复旦大学现代人类学教育部重点实验室的客座教授兼学术委员会成员。韩康信的主要著作包括《丝绸之路古代居民种族人类学研究》《中国西北地区古代居民种族研究》等，并发表超过150篇学术论文。他还曾担任《安阳殷墟头骨研究》一书的主编。