莎朗·塔特（Sharon Tate，1943年1月24日-1969年8月9日），出生于得克萨斯州达拉斯，导演罗曼·波兰斯基第二任妻子，美国女演员。

莎朗·塔特以时尚杂志模特出道，1959年，莎朗获得了5项不同选美比赛的冠军。1962年出演巴迪·艾布森主演的影片《比弗利山民》，饰演身材优美的银行秘书“珍妮特·特雷戈”。1967年凭借电影《娃娃谷》中詹妮弗一角提名第25届金球奖最佳女新人。次年6月，由罗曼·波兰斯基执导的描写邪教的电影《罗斯玛丽的婴儿》在美国上映，莎朗·塔特饰演派对上的一名女孩。

1969年8月9日莎朗在洛杉矶的家中被谋杀而离世。

1943年1月24日莎朗·塔特出生于得克萨斯州达拉斯；由于父亲在军队服役，莎朗早年不断地搬家。高中时，莎朗曾担任啦啦队长、指挥棒手、明星篮球运动员，被选为“返校节女王”，并在舞台剧《罗密欧与朱丽叶》中扮演朱丽叶。随后在几部意大利电影中担任临时演员，拍摄商业广告，做模特。

莎朗在好莱坞时，以临时演员的身份开始演艺生涯。

1959年，莎朗获得了5项不同选美比赛的冠军：边疆小姐，里奇兰小姐，三城小姐，水愚小姐和Auto - Rama小姐。1961年在电影《壮士千秋》中饰演一位贵族，影片描述了圣经里一个叫做巴拉巴（安东尼·奎因饰）的圣徒的故事。1962年莎朗·塔特在《埃德先生》网络情景喜剧中获得了次要角色。她还在影片《比弗利山民》中饰演身材优美的银行秘书“珍妮特·特雷戈”。同年参加访谈节目《梅夫·格里芬访谈秀》。并且，1962年，莎朗与股份有限公司Filmways的导演马丁·兰索霍夫会面并签署了一份为期七年的协议。1964年出演电视剧《大叔局特工 第一季》。

1967年莎朗·塔特携手保罗·伯克共同主演，马克·罗布森执导的爱情片《娃娃谷》；并凭借该片提名第25届金球奖最佳女新人。1968年夏天，莎朗开始拍摄动作喜剧《超级情报员麦汉4》，在片中饰演一个意外不断的间谍，与迪恩·马丁饰演情侣；为了出演动作戏向李小龙学习了武术。1968年6月，莎朗·塔特主演，罗曼·波兰斯基执导的描写邪教的电影《罗斯玛丽的婴儿》在美国上映。1969年2月莎朗主演的《超级情报员麦汉4》在美国上映；8月9日莎朗在洛杉矶的家中被谋杀而离世。

1967年莎朗在与罗曼·波兰斯基结婚前，为其诞下一子。1968年底，莎朗·塔特怀上二胎。

1963年，莎朗·塔特和发型师杰伊成为恋人，两人的关系一直保持到了1965年。

1965年，莎朗·塔特与罗曼·波兰斯基合作出演吸血鬼电影《天师捉妖》相识，两人对彼此一见钟情，1968年两人在英国注册结婚，结婚后莎朗和前男友杰伊仍旧保持友谊关系，杰伊也是莎朗的指定化妆师。

身材高挑、面容姣好的沙朗·塔特从时尚杂志模特出道，在1960年代初期逐渐自电视剧发迹。塔特的喜剧天分和逐渐纯熟的演技开始受到各界注意，接着她转战电影圈逐渐走红，更被誉为是好莱坞的下一位新星。（《时光网》评）

莎朗·塔特，青少年时期就拿过多个选美冠军，有着令人艳羡的美貌和好身材，令许多男人为之倾慕、趋之若鹜。（《大话档案》评）

1968年，莎朗·塔特参演的电影《罗斯玛丽的婴儿》问世，这部描写邪教的电影为罗曼一家带来了难以想象的厄运，1969年8月9日清晨，清洁工走入罗曼·波兰斯基的豪宅，发现塔特和杰伊等五人惨遭杀害；莎朗身受16刀，一尸两命，与其化妆师被吊在起居室内；经过警方的追查，该起凶杀案是由一个名叫曼森的邪教头目主使，身怀六甲的莎朗·塔特就这样不明不白地离世。