戴夫·布鲁贝克（英语：David Warren Brubeck，1920年12月6日—2012年12月5日），美国爵士乐钢琴家、作曲家。他与中音萨克斯手保罗·戴斯蒙（Paul Desmond）共同成立了戴夫·布鲁贝克四人乐队。

布鲁贝克1920年12月6日在加利福尼亚州康科德市出生，他的父亲彼得·霍华德“皮特” 布鲁贝克（Peter Howard “Pete” Brubeck）是一名牧场主人，而他的母亲伊丽莎白·布鲁贝克（Elizabeth Brubeck）是一名钢琴家。布鲁贝克的母亲替他报名了一些钢琴课程，尽管他因视力障碍，难以阅读乐谱，但他仍然坚持学习。

戴夫·布鲁贝克是一个勇于创新的爵士乐乐四重奏乐队队长，他是美国爵士乐先锋，被人们称为爵士传奇音乐家。他把对位旋律与复调结合在一起（几条旋律和几种节奏同时进行）的即兴演奏很著名。他的作品，如清唱剧《荒漠中的光》（The Light in the Wilderness）（1968年）和康塔塔《确凿无疑》（Truth Is Fallen）（1971年），揉合了爵士乐、摇滚和古典音乐的各种元素。布鲁贝克生于加利福尼亚州康科德，师从大流士·米约和阿洛德勋·伯格。他的四重奏乐队1951年成立后，很快名扬海内外。

很多乐迷相信，布鲁贝克四重奏在1959年出版的最著名专辑“节奏实验”（Time Out）中的一首单曲“土耳其蓝色轮舞曲”（Blue Rondo A La Turk）开创了爵士乐的崭新时代。这首单曲结合了古典音乐、爵士乐和第三世界节奏等复杂的节拍，是这张专辑中好几首上榜歌曲中的一首。

“节奏实验”是现代第一张销量超过百万张的爵士乐专辑，是有史以来销量最高的爵士乐专辑之一。

布鲁贝克在2012年12月5日，于他的生日前一天因心力衰竭去世。他在儿子达瑞斯·布鲁贝克 (Darius Brubeck) 的陪同下度过了最后的时间。为了纪念他，人们将他的家乡加利福尼亚州康科德的一处公园命名为“戴夫·布鲁贝克公园”（Dave Brubeck Park）。