马颈(马颈) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

马颈

马颈（Horse's Neck），这款鸡尾酒的名字有两种来历：第一种是19世纪欧美各国农民秋收后举行庆祝活动时所喝的像马脖子的柠檬皮的鸡尾酒；第二种是美国总统西奥多·罗斯福狩猎时喜欢一边抚摸马脖子一边喝这款鸡尾酒。

此款鸡尾酒是以白兰地为基酒，配以姜麦酒、柠檬皮等辅料调制而成的一款口感微甜的鸡尾酒。

酒名由来

• 说法一

在欧美各地，每年秋收一结束就举行庆祝活动，十九世纪时，在这种庆祝中人们喝的就是装饰着像马脖子的柠檬皮的鸡尾酒，此款鸡尾酒便命名为马颈。

• 说法二

美国西奥多·罗斯福总统（1901-1909在任）狩猎时骑在马上，喜欢一边抚摩着马脖子，一边品着这款鸡尾酒，此款鸡尾酒便命名为马颈。

配置原料

配置器具

调酒壶、鸡尾酒杯、搅拌长匙、吸管1根

制作方法

第一步：将柠檬皮削成螺旋形。

第二步：将削好的柠檬皮放入高脚杯中，皮的一头挂在酒杯边沿上。

第三步：在酒杯中加上冰块。

第四步：倒入白兰地，再倒满姜麦酒。

酒品特色

此款鸡尾酒，口感微甜，加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美。

参考资料

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