陈素莹（Gloria Chan，1984年12月4日—），香港特别行政区前艺人，曾是人气偶像组合Mini Cookies的成员。2002年签约EMI并加入Cookies，2003年4月退出后前往英国留学，完成金融和会计课程。

早在中学时期，陈素莹便担任兼职模特儿，后经模特儿公司引荐至唱片公司EMI，2002年以Cookies成员身份正式出道。2003年4月，Cookies进行成员重组，陈素莹与马思恒、何绮玲、区文诗、蒲茜儿一同退出Cookies，往其他途径发展。退出Cookies后，陈素莹曾参加过不少电影、电视剧的演出，但随后亦逐渐淡出娱乐圈。2010年8月，陈素莹与马思恒、何绮玲、区文诗合体举办演唱会。2010年9月21日，陈素莹与区文诗、何绮玲、马思恒演唱的单曲《拍挡》发行。

2012年8月3日，与马思恒、何绮玲、区文诗连同Mini Cookies四饼中的杨爱瑾、吴雨霏、邓丽欣一同为同期出道的组合Shine担任演唱会嘉宾。

退出娱乐圈后，陈素莹选择继续学业，在英国修毕金融和会计课程，并于曼彻斯特商学院(曼彻斯特 Business School) 修毕硕士学位，现于香港特别行政区四大会计师楼之一氏德勤 (Deloitte) 任职高级审计员。于2021年5月与William结婚。

陈素莹在2009年6月宣布完成了在英国的金融和会计课程，并计划在9月继续攻读硕士学位。她表示希望回到香港后能考取会计师资格，并强调女性不仅要注重外表，更应具备知识。她还提到不打算在娱乐圈发展，但与前Mini Cookies成员保持偶尔联系。2010年8月11日，陈素莹与Cookies的旧成员Angela、Elaine、Helena举行了“曲奇Happy 2gether音乐会”。2012年8月3日，她与Cookies的其他前成员一起作为嘉宾参加了与Cookies同期出道的组合Shine的演唱会。