《辣手神探》（英文：Hard Boiled）是一部由金公主电影制作有限公司和新里程电影有限公司联合出品的动作电影，由吴宇森执导，周润发、梁朝伟和毛舜筠主演。该片于1992年4月16日在香港特别行政区上映。故事讲述了一位疾恶如仇的神探和一名卧底神探合作摧毁一个军火集团的情节。这部电影是导演吴宇森在前往好莱坞之前在香港拍摄的最后一部作品，也是编剧黄炳耀的遗作。影片获得了第12届香港电影金像奖最佳剪接奖。它在西方评论家中获得了积极的评价，被许多评论家和电影学者称为有史以来最好的动作场景之一。此外，根据该片开发了一款名为《枪神》的电子游戏续集。尽管该片在香港观众中获得了普遍积极的反响，但商业上并不像吴宇森之前的作品《英雄本色》和《喋血双雄》那样成功。

袁浩云是个反传统的神探，他一向疾恶如仇，对朋友极有义气，却因误杀一名卧底警察而内心有了阴影。卧底神探江浪混在非法军火走私集团里，是黑社会首领海叔的左右手，甚得海叔的器重，有意栽培他成为自己的接班人。由于海叔年事已高，其江湖地位被新崛起的汪所取代，汪也很欣赏浪，浪为了进一步掌握军火集团的正确资料，把心一横，干掉海叔，籍以证明自己对汪不二之心。汪大喜，吸纳浪为其头号马仔。袁不知道浪的真正身份，追捕浪，两人拼得你死我活，袁深感此人身份极可疑，后得悉浪是卧底神探，便设法跟浪联络，最终两人成为生死之交并一同破坏汪的罪行。

吴宇森称拍《辣手神探》那一年香港特别行政区案件特别多，歹徒走私进来很多重型武器作案，抢银行当街枪战，香港以前没发生过这样的事，心里面不好受，觉得正义要伸张，就想拍神探的故事。

《辣手神探》开篇茶楼枪战那场戏对白很少，吴宇森透露那是因为拍的时候还没剧本，所以没对白，当时那个茶楼非常有名，有一百年的历史，只可惜马上就要拆掉了，吴宇森就说先去拍场戏吧，于是就先拍神探出场。

《辣手神探》是一部重心在于刻画警察的生活，尤其是卧底的内心的煎熬状态的作品，并在影片的结尾将近一个小时长的时间中，基本上都是枪战戏与动作戏，这也成为动作电影当中的经典段落。（新浪评）

《辣手神探》并非警察卧底这一桥段的开山之作，但仍能看出对于后来的《无间道》的启发引领关系。吴宇森在《辣手神探》中，已经试图在挖掘卧底这个生活在无间地狱中的角色的痛苦与压抑。只是，吴宇森并没有执着走这条道，而是顺手一打方向，拐到了自己最拿手的子弹横飞的暴力美学之路上。（网易评）

《辣手神探》可以说是吴宇森“暴力美学”的集大成之作。影片中数段火拼的场面拍摄得令人热血沸腾，在这些庞大但不杂乱的枪战中，吴宇森展示了自己对大场面的控制能力。影片的影响是深远的，因为在吴宇森之前，还没有真正意义上的动作枪战片出现，可以说是香港人重新书写了“电影娱乐史”。（时光网评）