石羊哨乡位于中华人民共和国湖南省怀化市麻阳苗族自治县西北部，与湘西土家族苗族自治州凤凰县相邻。乡政府驻地距离麻阳苗族自治县城24千米。全乡总面积为76平方千米，地形以高山地为主，耕地面积较少。石羊哨乡历史悠久，地处战略要塞，有“湘西门户”“苗疆前哨”之称。

清朝时，属二都里。

民国八年（1919年），属第四乡。民国二十三年（1934年），设武阳乡。民国三十四年（1945年），更名武安乡。

1953年，为石羊哨乡。

1956年7月，峦潭、岩落寨、黄土溪3乡并入石羊哨乡。

1958年10月，属岩门公社。

1961年3月，岩门公社析置石羊哨公社。

1984年，由石羊哨公社改为石羊哨乡。

石羊哨乡相传该地有洛阳桥，桥旁有石洞，时有一羊觅食，人们追至洞前，影迹不见，进入洞中，豁然开朗，有老者坐坛讲经，但转瞬无踪；退回洞口，那只羊已成岩羊，遂有“石羊仙踪”之说，即得地名石羊；明代曾在此设哨所，称“石羊哨”，乡沿用此名。

截至2011年末，石羊哨乡下辖李家、洞溪、通达林、木枝溪、新田、跃马寨、岩落寨、山塘、峦潭、松溪坪、谭公冲、新建12个行政村，下设57个村民小组。

截至2020年6月，石羊哨乡下辖8个行政村：松溪坪村、洞溪村、李家村、岩落寨村、谭公冲村、通达林村、石羊哨村、新溪村。

石羊哨乡地处麻阳苗族自治县西北部，东连岩门镇，南接谭家寨乡，西、北与湘西土家族苗族自治州凤凰县相邻，东北与板栗树乡相连。

乡内最高点位于洞溪的岩坎上，海拔540米；最低点位于黄土溪水电站，海拔160米。地形主要为高山和丘陵。

石羊哨乡主要自然灾害有旱涝、冰雹、低温、霜冻、雷击、泥石流等；旱、水灾害较多，旱灾主要发生在7月，洪涝灾害主要发生在5—7月。

2011年，石羊哨乡有耕地6529亩，人均0.5亩。 石羊哨乡有远古火山带，有温泉带，在黄土溪水库、新建村、新田村等地均有温泉；矿产资源有锰矿石、高岭土等。

2011年，石羊哨乡总人口有1.2万人；另有流动人口1013人。总人口中，男性0.62万人，占51.7%；女性0.58万人，占48.3%；14岁以下0.18万人，占15%；15—64岁0.8万人，占67%；65岁以上0.22万人，占18%；以苗族为主，达1.19万人，占99%。2011年，石羊哨乡人口出生率8‰，人口死亡率3.8‰，人口自然增长率4.2‰，人口密度为每平方千米165人。

截至2017年末，石羊哨乡常住人口为6921人。

截至2018年末，石羊哨乡户籍人口为11724人。

截至2019年末，石羊哨乡户籍人口为11745人。

2010年，石羊哨乡生产总值达7520万元，增长15%，农民人均纯收入达1180元，增长13%。

2011年，石羊哨乡财政总收入251万元，比2010年增长8%；人均财政收入228元。

石羊哨乡粮食作物以稻谷、玉米为主，经济作物以柑橘、油菜、金秋梨、烟叶、西瓜、香瓜为主。2011年，石羊哨乡种植柑橘2万亩，油菜2605亩，金秋梨1200亩，西瓜、香瓜1100亩。石羊哨乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，石羊哨乡生猪饲养量2300头，家禽饲养量12万羽。

2011年，石羊哨乡有工业企业3家，职工134人，工业生产总值604万元。

2011年，石羊哨乡有城乡集贸市场1个，面积1200平方米，年交易额260万元。

截至2018年末，石羊哨乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

截至2019年末，石羊哨乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

截至2011年末，石羊哨乡金融机构各类存款余额为1000万元，比2010年增长13%；各项贷款余额340万元，比2010年增长7%。

截至2011年末，石羊哨乡有幼儿园10所，在园幼儿158人，专任教师10人；小学8所，在校生417人，专任教师44人；小学适龄儿童入学率、初中适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，石羊哨乡有文化站1个；有村级文化活动中心3个；有各类图书室12个，藏书4万册。截至2011年末，石羊哨乡有体育场地8个；经常参加体育活动的人员占常住人口的35%。截至2011年末，石羊哨乡有线电视用户数为760户，入户率30%。

截至2011年末，石羊哨乡有各级各类医疗卫生机构14个，其中乡卫生院1所，门诊所13个；设病床5张，固定资产总值28万元；专业卫生人员19人，其中执业助理医师2人，注册护士1人。2011年，石羊哨乡新型农村合作医疗参合人数9956人，参合率94.3%。

2011年，石羊哨乡城镇最低生活保障人数30人，支出5.9万元，月人均163.8元；农村最低生活保障户数193户，人数584人，支出42.5万元，月人均60.6元；农村五保分散供养33人，支出4.7万元。

截至2011年末，石羊哨乡有邮政局代办所1处；有电信服务网点1个；固定电话用户217户；移动电话用户4195户；互联网用户403户。

截至2011年末，石羊哨乡境内有省级（二）型水库黄土溪水库，坝址控制流域面积461平方千米，总库容5285万立方米，有效库容4860万立方米，发电库容3410万立方米，有效灌溉面积4万亩，附设发电站，装机容量3480千瓦；以灌溉为主，兼发电、防洪、旅游、养殖等。

石羊哨乡有包头－茂名高速公路过境，境内长8千米；苏尼特左旗—北海公路横穿全境，境内长13千米。截至2011年末，石羊哨乡有村级公路5条，总长46千米。

石羊哨乡景点有石羊仙踪，清代时期为县八景之一，座落在栗坳南3千米处的洛阳桥旁。