“束脩”用于肉脯之外的意义，始自汉代，在
东汉时期较为流行。随着《
论语》的广泛传诵，“束脩”成为家喻户晓的典故，在肉脯之外被赋予特殊含义。随着时代的发展，送给老师的见面礼就不一定是“束脩”了，也可以用其他礼品代替。如
唐朝时，就有人送酒肉或者丝绸之类的东西代替“束脩”了。东西虽然变了，但“束脩”作为给老师的见面礼的代名词不但没有改变，而且就连给老师送的学费、酬金或者工资也都统称为“束脩”了。
束脩，古代民间上下级、亲戚、朋友之间相互馈赠的一种礼物，即咸猪肉，又称肉脯，有点类似腊肉。古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意。
唐朝时有人送酒肉或者丝绸之类的东西代替“束脩”了，给老师送的学费、酬金或者工资也都统称为“束脩”了。
“束脩”用于肉脯之外的意义，始自汉代，在
东汉时期较为流行。据统计，《
盐铁论》有1处，《
汉书》有1处，东汉碑志有7处，《
后汉书》中则有9处。《后汉书》虽然成书于刘宋，但其史料以《
东观汉记》等为依据，故可视同东汉史籍。在汉代，随着《
论语》的广泛传诵，“束脩”成为家喻户晓的典故，在肉脯之外被赋予特殊含义。
第一，源于《论语》的记载，使得作为肉脯的束脩，引申出从学事师之义。以往视为年龄标志的例证，作为从学之义更为切当。第二，在汉代的经学观念中，贽见之物有象征意义，承载着“叙情配志”的功能。代文献中“束脩”的用例，大多属于引申或象征层面，不能当作《论语》本文的注解。
随着时代的发展，送给老师的见面礼就不一定是“束脩”了，也可以用其他礼品代替。如唐朝时，就有人送酒肉或者丝绸之类的东西代替“束脩”了。东西虽然变了，但“束脩”作为给老师的见面礼的代名词不但没有改变，而且就连给老师送的学费、酬金或者工资也都统称为“束脩”了。
《
二刻拍案惊奇》：“黄公道：‘今日这边所得束脩之仪多少？’郭信道：‘能有多少？每月千钱，不勾充身，图得个朝夕糊口，不去寻柴米就好了。’”《
官场现形记》：“你既然有志学洋话，为什么不去拜一个先生，好好的学上两年？一个月只消化上一两块洋钱的束脩。”还有巴金的《春》：“人家每个月
拿八块钱的束脩，教你们这样的学生，也不好意思。”这里的“束脩”，就已经是酬金、工资的意思了。
古人对老师是非常尊敬的，对孩子的教育也十分重视，所以他们在孩子入学拜师时，都要送上珍贵的“束脩”给老师，这也是拜师之礼，是中国古代学生与老师初次见面时的一种礼节。
2023年7月，深圳中学龙岗学校（集团）兰著学校初三（5）班的毕业仪式，同学和家长为老师筹备了一场“束脩（xiū）之礼”，老师们拿着一条条油光锃亮的五花肉显得“倍儿有面子”。