漆油鸡
以三黄鸡为主材制成的美食
漆油鸡是云南怒江一带的特色美食，以漆油为特色调料，炖出的鸡香嫩可口。基酒为三黄鸡，辅料包括盐、生抽、白糖、各种蔬菜、姜片和小红椒，难度为普通。
菜品原料
主料
三黄鸡、漆油
辅料
盐、生抽、白糖、各色蔬菜、姜片、小红椒。
制作方法
小贴士提醒
1.漆油是很有地方特色的调料，有种独特的味道。好的漆油颜色发深棕色，一般的是土黄色。
2.怒江傈僳族自治州地区的漆油鸡据说是不放多余的调味品，这里简单加了非常少量的生抽和白糖，提下味道。
参考资料
漆油鸡.豆果网.2013-08-27
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概述
菜品原料
制作方法
小贴士提醒
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